Pão de maçãs e nozes (ju)

Preparação

• Comece por pré-aquecer o forno a 180ºC.
• Depois, descasquei as maçãs e e piquei-as: 5 seg/velocidade 5. Reserve.
• Em seguida, coloquei no copo o açúcar, as passas, a farinha, o fermento, o cacau, a canela e misture 10 segundos, na velocidade 3.Juntei a maçã picada, as nozes e envolvi com a espátula.
• Depois, amassei 3 minutos, velocidade espiga. Coloquei, então a massa numa forma de bolo inglês que tenho e, como é em silicone, não precisei de amassar.
• Foi ao forno durante 60 minutos, a 180ºC.
• Deixei arrefecer na forma cerca de 15 minutos antes de transferir para uma rede de arrefecimento.