Depois, descasquei as maçãs e e piquei-as: 5 seg/velocidade 5. Reserve.
Em seguida, coloquei no copo o açúcar, as passas, a farinha, o fermento, o cacau, a canela e misture 10 segundos, na velocidade 3.Juntei a maçã picada, as nozes e envolvi com a espátula.
Depois, amassei 3 minutos, velocidade espiga. Coloquei, então a massa numa forma de bolo inglês que tenho e, como é em silicone, não precisei de amassar.
Foi ao forno durante 60 minutos, a 180ºC.
Deixei arrefecer na forma cerca de 15 minutos antes de transferir para uma rede de arrefecimento.
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