Pão de uvas passas e cerveja preta

Ingredientes

• 250 ml de cerveja preta
• 100 ml de água morna
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 500 g de farinha
• 11 g de fermento seco ou 20 grs de fermento f- resco de padeiro
• 1 chávena de uvas passas

Preparação

• Numa tigela deite a farinha, sal e açúcar e fermento seco, acrescente a cerveja e a água com a margarina dissolvida.
• Amasse muito bem, junte as passas, torne a amassar, cubra com um pano e deixe levedar em local aquecido até dobrar de volume. Molde a gosto e leve ao forno 180º por 30 minutos.
• Coloque no copo a água, margarina, sal e açúcar, programe 1 minuto 37º vel. 2. Junte a cerveja e a farinha, misture uns seg. vel. 5/6 e 2 minutos ve. espiga. Retire e envolva as passas.
• Deixe levedar em local aquecido até dobrar de volume. Molde a seu gosto e leve ao forno quente 180º por 30 minutos. Pode também cozê-lo em forma tipo bolo inglês.

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