Petitchef

Pão saloio com chouriço (ju)

Aperitivo
8 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
330 g de água

2 colheres de chá de sal

40 g fermento padeiro ou 1 saqueta de fermipan

500 g de farinha

Preparação

  • Comece por colocar no copo a água e o sal e programei 2 minutos, temperatura 37º, velocidade 2.
  • Em seguida, juntei de da farinha e o fermento e programei 8 segundos, na velocidade 6.
  • Acrescente a restante farinha e programei 2 minutos, espiga. Transferi para um alguidar e deixei levedar durante uma horita, coberta com rolo de cozinha.
  • Desta vez, cresceu imenso e até saiu para fora.
  • A gosto de meter as mãos na massa, a companhia ofereceu-se para moldar as bolinhas enquante cortava o chouriço.
  • Levámos a cozer a forno pré-aquecido (220º), cerca de 30 minutos, onde já tinha também colocado um recipiente com água, para que o pão ficasse mais estaladiço.

Fotos

Pão saloio com chouriço (ju), foto 1Pão saloio com chouriço (ju), foto 2Pão saloio com chouriço (ju), foto 3Pão saloio com chouriço (ju), foto 4


Comentários dos membros:

20/11/2013

Simples e boa!


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