Folar de olhão

Ingredientes

• 20 g de fermento padeiro fresco ou 1 saqueta do seco
• 2,5 dl de água tépida
• 2 colheres de sopa de aguardente
• 60 g de banha
• 125 g de margarina
• sumo de 1 laranja
• sal q.b.
• açúcar e canela q.b. para polvilhar
• 500 g de farinha de trigo