Petitchef

Folar doce na bimby

Sobremesa
4 porções
30 min
20 min
Muito Fácil
E já a preparar a Páscoa, cá vai um dos doces tradicionais desta época: o Folar. Este pão doce traz à minha memória a Páscoa da minha infância. A primeira coisa que fazia era sempre comer os ovos do folar.

Ingredientes

Número de doses: 4
100 gr de açúcar

Casca de 1 laranja

110 gr de leite

2 ovos pequenos

100 gr de manteiga

25 gr de fermento de padeiro fresco

1/2 colher de chá de canela em pó

1/2 colher de chá de sal

500 gr de farinha Espiga

Preparação

  • Colocar no copo o açúcar, a casca de laranja e programar 15 segundos à velocidade 9.
  • Adicionar os restantes ingredientes com excepção da farinha e programar 3 minutos à velocidade 2 e temperatura 37 °C.
  • Juntar a farinha e programar 2 minutos á velocidade Espiga.
  • Retirar para um tabuleiro polvilhado com farinha, cobrir com um pano deixar levedar cerca de 40 minutos ou até dobrar de volume.
  • Retirar um pedaço da massa para formar as tiras e formar uma bola com a restante massa.
  • Colocar os ovos cozidos no centro, cruzar por cima as tiras de massa e por fim pincelar com ovo batido.
  • Colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal e deixar levedar cerca de 30 minutos.
  • Levar ao forno pré-aquecido a 180 °C durante cerca de 40 minutos.



Comentários dos membros:

15/03/2014

Boa

26/03/2013

O sabor é cinco estrelas!


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