Petitchef

Folar doce e simples

Sobremesa
2 porções
25 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
250 ml de leite morno

2 colheres de fermento biológico seco

1 ovo

110 g de açúcar

570 g de farinha T65

1 colher de erva-doce em pó

1 colher de canela em pó

100 g de manteiga ou margarina amolecida

ovos cozidos em casca de cebola

1 ovo

Preparação

  • Na cuba da MFP, juntar os ingredientes pela ordem mencionada.
  • Seleccionar o programa "Massas Levedadas" e deixar prosseguir até ao fim. A massa no início parece pegajosa, mas com o amassar irá ficar macia, elástica e desprende-se.
  • Retirar a massa, que estará macia, e separar desta um pedaço equivalente a uma tangerina, para a decoração.
  • Dividir a massa, para dois folares, ou tomá-la toda, para um só folar, e na bancada enfarinhada moldar uma bola com a massa do folar, enrolando os lados para baixo e para dentro, tornando a superfície lisa.
  • Enfarinhar um tabuleiro forrado com papel vegetal ou tapete de silicone e moldar o folar. Com a mão fazer no centro as covas para os ovos. Colocar os ovos fazendo pressão para que se enterrem.
  • Dividir a massa, que foi separada para decoração, em número igual ao dos ovos usados e fazer rolinhos em cada porção. Dividir cada rolo a meio e fazer uma cruz em cima de cada ovo.
  • Com o dedo empurrar as extremidades dos rolos, como se estivéssemos a fazer um furo na massa.
  • Pincelar com o ovo batido e deixar descansar 15 min. enquanto o forno aquece. Levar ao forno pré-aquecido, a 180ºC durante 30-35 min.

Perguntas:






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