Petitchef

Folar de páscoa

Sobremesa
8 porções
3 horas
40 min
Médio
Esta é uma receita de folar doce, típica da Beira Litoral. Também podem ser feitos com "ninhos de ovos", conforme indicação que consta da receita.
Os ingredientes dão para 4 bolos de cerca de 400g cada um (depois de cozidos).

Ingredientes

Número de doses: 8
1 Kg de farinha;

250 g de açucar;

30 g de fermento de padeiro;

5 ovos + 1 gema;

100 g de manteiga;

2 dl. (200 ml) de água morna;

Preparação

  • Coloque a farinha num alguidar e faça uma cova no meio, onde se desfaz o fermento na água com um pouco de sal.
  • Mistura-se os 5 ovos inteiros, o açucar e a manteiga derretida e envolve-se tudo, amassando muito bem. Cubra com um pano, coloque num sítio quente e deixe levedar durante cerca de 2 horas.
  • Após, divida a massa em bolas.
  • Se pretender fazer NINHOS DE OVOS, enterre parcialmente em cada bola de massa um ovo cozido e coloque duas tiras de massa a formar uma cruz por cima.
  • Coloque as bolas de massa em tabuleiros polvilhados com farinha e deixe levedar novamente durante uma hora, cobertos com um pano.
  • Pré-aqueça o forno a 180.º C.
    Pincele os bolos com a gema de ovo batida e leve ao forno quente a cozer durante 30-40 minutos.
  • Mais receitas em http://chocolateeespeciarias.blogspot.pt/

Fotos

FOLAR DE PÁSCOA, foto 1
FOLAR DE PÁSCOA, foto 2
FOLAR DE PÁSCOA, foto 3

Perguntas:

A receita n está completa. para que serve o açucar e entra em que etapa??

Resposta Petitchef:

Olá. Está na etapa 2 da receita. Um grande abraço.




Comentários dos membros (21):

22/03/2016

Otimo

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
02/04/2015

Muito bom

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
29/03/2015

Muito bom

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
G1930523
G1930523, 11/04/2019

Já estou a ficar com água na boca, parece muito bom, vou fazer

Resposta Petitchef:

Quando fizer, conte nos o que achou. Um grande abraço.

18/04/2014

Muito bom.

18/04/2014

Que maravilha! Eu nunca fiz folar na minha vida e este calhou logo bem. Muito obrigado da Alemanha :-)

16/04/2014

Era essa receita que eu estava procurando, porque era a que a minha mãe fazia.

31/03/2014

Bela receita

15/04/2013

Muito boa!

05/04/2013

Vou fazer


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