Folar da páscoa com ovos coloridos

Name: Folar da páscoa com ovos coloridos
Prep time: 3 h
Cook time: 40 min
Total time: 3 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 300g açucar; 1 kg farinha; 5 ovos; 1 colher chá erva doce (opcional); 1 colher de sopa rasa de canela; 20 g fermento padeiro; 100 g manteiga; água morna; 1 colher de café de sal; gema de ovo para dourar; Ovos para enfeitar (opcional); Corante alimentar ou casca de cebola (para colorir ovos)

Sobremesa

Médio

3 h 40 m

750 Kcal

Como estamos na Páscoa, decidi fazer e distribuir uns deliciosos bolos de Folar com ovos pelas crianças!! Ovos coloridos, claro... Porque na Páscoa os ovos podem ter muitas cores. Por aqui foi escolhido o azul. A quantidade de ingredientes dá para 2 bolos grandes ou 4 mais pequenos.

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Preparação

Preparação3 horas

Cozedura40 min

Cozer os ovos para enfeitar em água e sal. Quando água ferver, coloque um pouco de corante alimentar (próprio para o efeito e comestível) da cor pretendida. Caso não queira usar corante, utilize casca de cebola: os ovos vão ficar com uma tonalidade rosada.
Numa taça grande coloque a farinha e faça um buraco no centro. Desfaça o fermento num pouco de água morna e coloque no centro, juntando um pouco de farinha.
Derreta a manteiga. Bata ligeiramente os 5 ovos inteiros.
Junte à farinha a manteiga derretida, os ovos batidos, o sal, açucar, canela e erva doce. Amasse bem até ficar com uma massa consistente e que se solta das paredes da taça. Acrescente um pouco mais de água morna, se necessário.
Forme uma bola com a massa e polvilhe em toda a volta com farinha. Tape a taça com um pano e deixe a massa descansar e levedar por, pelo menos, 3 horas em local seco.
A massa deve crescer entre o dobro ao triplo do tamanho original.
Aqueça o forno a 180.º C. Se o seu forno tiver ventoinha, pode usar e baixar a temperatura para 160.º-170.º C.
Divida a massa no número de bolos pretendidos (entre 2 a 4 bolos).
Forme bolas com a massa e espalme-as um pouco. Faça uma concavidade no centro da massa e coloque o ovo cozido. Com um pouco de massa, forme 2 tiras e coloque, em cruz, por cima do ovo.
Bata a gema de ovo com uma colher de sopa de água. Pincele os bolos.
Leve ao forno pré-aquecido entre 30 a 40 minutos.
Como pode ver numa das fotos com ovo descascado, apesar dos ovos terem sido cozidos com corante alimentar azul, por dentro continuam brancos e normais e podem ser comidos quaisquer ovos cozidos.
BOM APETITE E UMA EXCELENTE PÁSCOA!!

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Mau Médio Bom Muito Bom Excelente !

Nutrição

para 1 dose / para 100 g

Calorias: 750Kcal

Glícidos: 126.6g
Gord total: 16.3g
Gord.sat.: 8.4g
Proteínas: 20.1g
Fibras: 6g
Açúcar: 40.7g
ProPoints: 20
SmartPoints: 28

Informação nutricional para 1 dose (235g)

CChocolate & Especiarias - Isabel

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Comentários

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4.17/5, 6 votos 2 comentários

anonymous

05/03/2014

Já fiz a receita duas vezes, a maça nao subiu nada,depois levei ao forno e ficou duro ke nem uma padra.......por isso a minha pontuaçao é 00000000000

comentário abusivo

anonymous

29/03/2013

E' giro, vou por na minha cu

comentário abusivo

Ingredientes