Como estamos na Páscoa, decidi fazer e distribuir uns deliciosos bolos de Folar com ovos pelas crianças!! Ovos coloridos, claro... Porque na Páscoa os ovos podem ter muitas cores. Por aqui foi escolhido o azul.
A quantidade de ingredientes dá para 2 bolos grandes ou 4 mais pequenos.
Cozer os ovos para enfeitar em água e sal. Quando água ferver, coloque um pouco de corante alimentar (próprio para o efeito e comestível) da cor pretendida. Caso não queira usar corante, utilize casca de cebola: os ovos vão ficar com uma tonalidade rosada.
Numa taça grande coloque a farinha e faça um buraco no centro. Desfaça o fermento num pouco de água morna e coloque no centro, juntando um pouco de farinha.
Derreta a manteiga. Bata ligeiramente os 5 ovos inteiros. Junte à farinha a manteiga derretida, os ovos batidos, o sal, açucar, canela e erva doce. Amasse bem até ficar com uma massa consistente e que se solta das paredes da taça. Acrescente um pouco mais de água morna, se necessário.
Forme uma bola com a massa e polvilhe em toda a volta com farinha. Tape a taça com um pano e deixe a massa descansar e levedar por, pelo menos, 3 horas em local seco.
A massa deve crescer entre o dobro ao triplo do tamanho original. Aqueça o forno a 180.º C. Se o seu forno tiver ventoinha, pode usar e baixar a temperatura para 160.º-170.º C. Divida a massa no número de bolos pretendidos (entre 2 a 4 bolos).
Forme bolas com a massa e espalme-as um pouco. Faça uma concavidade no centro da massa e coloque o ovo cozido. Com um pouco de massa, forme 2 tiras e coloque, em cruz, por cima do ovo. Bata a gema de ovo com uma colher de sopa de água. Pincele os bolos. Leve ao forno pré-aquecido entre 30 a 40 minutos.
Como pode ver numa das fotos com ovo descascado, apesar dos ovos terem sido cozidos com corante alimentar azul, por dentro continuam brancos e normais e podem ser comidos quaisquer ovos cozidos. BOM APETITE E UMA EXCELENTE PÁSCOA!!
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Comentários dos membros:
Já fiz a receita duas vezes, a maça nao subiu nada,depois levei ao forno e ficou duro ke nem uma padra.......por isso a minha pontuaçao é 00000000000
E' giro, vou por na minha cu