Folar da páscoa com ovos coloridos
Como estamos na Páscoa, decidi fazer e distribuir uns deliciosos bolos de Folar com ovos pelas crianças!! Ovos coloridos, claro... Porque na Páscoa os ovos podem ter muitas cores. Por aqui foi escolhido o azul. A quantidade de ingredientes dá para 2 bolos grandes ou 4 mais pequenos.
Ingredientes
8
Custo estimado: 4.4Euros€ (0.55€/porção)
Preparação
Preparação3 horas
Cozedura40 min
- Cozer os ovos para enfeitar em água e sal. Quando água ferver, coloque um pouco de corante alimentar (próprio para o efeito e comestível) da cor pretendida. Caso não queira usar corante, utilize casca de cebola: os ovos vão ficar com uma tonalidade rosada.
- Numa taça grande coloque a farinha e faça um buraco no centro. Desfaça o fermento num pouco de água morna e coloque no centro, juntando um pouco de farinha.
- Derreta a manteiga. Bata ligeiramente os 5 ovos inteiros.
Junte à farinha a manteiga derretida, os ovos batidos, o sal, açucar, canela e erva doce. Amasse bem até ficar com uma massa consistente e que se solta das paredes da taça. Acrescente um pouco mais de água morna, se necessário. - Forme uma bola com a massa e polvilhe em toda a volta com farinha. Tape a taça com um pano e deixe a massa descansar e levedar por, pelo menos, 3 horas em local seco.
- A massa deve crescer entre o dobro ao triplo do tamanho original.
Aqueça o forno a 180.º C. Se o seu forno tiver ventoinha, pode usar e baixar a temperatura para 160.º-170.º C.
Divida a massa no número de bolos pretendidos (entre 2 a 4 bolos). - Forme bolas com a massa e espalme-as um pouco. Faça uma concavidade no centro da massa e coloque o ovo cozido. Com um pouco de massa, forme 2 tiras e coloque, em cruz, por cima do ovo.
Bata a gema de ovo com uma colher de sopa de água. Pincele os bolos.
Leve ao forno pré-aquecido entre 30 a 40 minutos. - Como pode ver numa das fotos com ovo descascado, apesar dos ovos terem sido cozidos com corante alimentar azul, por dentro continuam brancos e normais e podem ser comidos quaisquer ovos cozidos.
BOM APETITE E UMA EXCELENTE PÁSCOA!!
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 750Kcal
- Glícidos: 126.6g
- Gord total: 16.3g
- Gord.sat.: 8.4g
- Proteínas: 20.1g
- Fibras: 6g
- Açúcar: 40.7g
- ProPoints: 20
- SmartPoints: 28
Informação nutricional para 1 dose (235g)
Perguntas
Título da receita
Comentários
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05/03/2014
Já fiz a receita duas vezes, a maça nao subiu nada,depois levei ao forno e ficou duro ke nem uma padra.......por isso a minha pontuaçao é 00000000000