Petitchef

Ovo bicho de pé

Sobremesa
1 porções
Médio

Ingredientes

Número de doses: 1

Recheio:

1 Unidade Folha de gelatina vermelha

50 Mililitros Água

500 Gramas   Leite Condensado

500 Gramas   Creme de Leite UHT



Decoração:

100 Gramas NESTLÉ Chocolate Marfim

1 Grama Corante alimentício rosa

200 Gramas Açúcar cristal

8 Unidades Confeitos de açúcar em formato de pegadas de coelho

Preparação

  • Recheio de bicho-de-pé:

    Coloque a folha de gelatina na água até hidratar. Reserve.
    Leve ao fogo baixo o Leite Condensado MOÇA e o Creme de Leite NESTLÉ, mexendo constantemente até obter o ponto de brigadeiro cremoso.
    Retire a gelatina da água e acrescente à mistura.
    Mexa novamente até dissolver a gelatina e a mistura ficar homogênea.
    Espere esfriar e reserve.
  • Ovo:

    Derreta e tempere o Chocolate Marfim NESTLÉ conforme as instruções da embalagem. Acrescente o corante rosa e misture. Espalhe o chocolate tingido com a ajuda de um pincel em duas formas de 500 gr, formando a primeira camada.
    Leve-as à geladeira com a cavidade virada para cima até secar. Repita esse procedimento mais uma vez, retirando da geladeira quando o chocolate estiver seco.
    Espalhe uma camada farta de recheio em cada metade do ovo, deixando um espaço livre de 1cm da borda.
    Despeje o restante do chocolate, preenchendo as formas até as bordas. Leve à geladeira. Os ovos estarão prontos quando os fundos das formas estiverem opacos. Desenforme.
  • Decoração:

    Derreta e tempere o Chocolate Marfim NESTLÉ conforme as instruções da embalagem e acrescente o corante rosa, misturando bem.
    Com o auxílio de um pincel, espalhe uma fina camada em cada metade de ovo e passe logo em seguida no açúcar cristal.
    Leve à geladeira para secar.
    Retire o ovo da geladeira, cole as metades com um pouco de chocolate derretido e temperado.
    Decore com as pegadas de confeitos de açúcar.




Receitas semelhantes

Receita Ovo de páscoa prestigio (cynthia)
Ovo de páscoa prestigio (cynthia)
4 porções
30 min
Muito Fácil
3.5 / 5
Receita Ovos de páscoa
Ovos de páscoa
4 porções
1h40m
Muito Fácil
4.8 / 5
Receita Ovos escoceses ou ovo empanado escocês
Ovos escoceses ou ovo empanado escocês
4 porções
30 min
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Ovo poche com creme de abacate
Ovo poche com creme de abacate
1 porções
14 min
Muito Fácil
3.7 / 5

Receitas

Artigos relacionados

5 formas de cozinhar o ovo5 formas de cozinhar o ovoReceitas SEM OVO, para intolerantesReceitas SEM OVO, para intolerantesO que significa o código na casca do ovo?O que significa o código na casca do ovo?

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Qual erva aromática prefere em vosso prato?
Voto