Name: Torta de bolacha da minha avó, uma sobremesa para a páscoa
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 latas de leite condensado cozido na panela de pressão por 40 minutos; 1 pacote de chocolate granulado; 4 gemas; 1 xícara de açúcar; 1 lata de creme de leite bem gelado sem o soro; 3 colheres de margarina; 1 quilo e meio de bolacha tipo Maizena; 1/2 litro de leite; o soro do creme de leite; 6 colheres, das de sopa, de açúcar; Nescau pode colocar muito; 1 cálice de rum

Preparação

Coloque as latas dentro da panela, cubra com água, conte 40 minutos depois que pegar pressão e retire as latas da panela.
Espere a lata esfriar completamente para abrir e usar.
Bata as gemas, o açúcar e a margarina até virar um creme fofo. Junte o creme de leite gelado e bata por mais 1 minuto.
Misture soro, o leite, o açúcar, o Nescau e o rum e umedeça as bolachas, bem rapidinho, nesse leite.
Passe a bolacha rapidamente para ela não amolecer, é só para ficar úmida.
Forre um pirex com algumas colheradas de recheio, cubra com as bolachas umedecidas e repita o processo creme + bolacha até encher o pirex.
Cubra com o leite condensado cozido e decore com granulado. Leve para a geladeira e sirva depois de gelado.

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