Cookies de ovo de páscoa

Ingredientes

• 120 gr de manteiga amolecida
• 120 gr de açúcar amarelo
• 1 ovo
• 1 col. chá essência de baunilha
• 1 pitada de sal
• 220 gr de farinha de trigo
• 1 col. chá de fermento químico
• 16 (mini ovos) de chocolate coloridos (mínimo)

Preparação

• Numa tigela, misture a manteiga amolecida e o açúcar. Junte o ovo e a essência de baunilha. Misture. Acrescente o sal, a farinha e o fermento. Misture bem e faça uma bola.
• Divida a massa em 16 porções (em média), faça bolas de cada uma e coloque-as sobre a forma (já forrada com papel vegetal/manteiga). Leve ao forno por 25 minutos a 140°C.
  
• Retire-os do forno e insira os mini ovos sobre os cookies (que deverão estar ainda quentes). Deixe arrefecer (esfriar) durante 10 a 15 minutos.
• Está pronto!!
  

Dicas e Conselhos

Para esta receita, usamos os mini ovos coloridos. Mas claro, pode ser qualquer ovo de Páscoa. Basta colocá-los em pequenas porções (até mesmo na massa).

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