Cookies coloridos

Ingredientes

• 125 g de chocolate amargo
• 150 g de farinha de trigo3
• 30 g de cacau peneirado
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher (chá) de sal
• 125 g de manteiga em temperatura ambiente
• 75 g de açúcar mascavo peneirado
• 50 g de açúcar
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 ovo refrigerado
• 350 g de chocolate meio amargo em gotas ou pedacinhos

Preparação

• Pré-aqueça o forno a 170oC. Derreta o chocolate amargo no microondas ou em banho-maria. Numa tigela, , misture a farinha, o cacau, o bicarbonato de sódio e o sal.
• Em outra tigela, bata a manteiga, o açúcar mascavo e o açúcar comum. Junte o chocolate derretido e misture.
• Ainda batendo, junte a essência de baunilha e o ovo gelado. Misture os ingredientes secos que estavam reservados e, por fim, acrescente o chocolate picado.
• Forme 12 cookies - a melhor maneira é usar uma colher de sorvete para pegar a massa - e coloque-os numa assadeira forrada de papel-manteiga, com um espaço de cerca de 6 cm entre cada biscoito.
• Não nivele a massa. Asse por 18 minutos. No meio do tempo, abra o forno e espalhe os confeitos coloridos no cookie e volte ao forno para os minutos restantes.
• Teste com um palito para ver se a massa está assada;o palito não pode sair molhado. Se por acaso você espetar um pedaço de chocolate, tente de novo.
• Deixe os cookies esfriarem na própria assadeira por 4 a 5 minutos, depois transfira-os para uma grade, para que endureçam à medida que esfriam.

Perguntas

Título da receita