Pré-aqueça o forno a 170oC. Derreta o chocolate amargo no microondas ou em banho-maria. Numa tigela, , misture a farinha, o cacau, o bicarbonato de sódio e o sal.
Em outra tigela, bata a manteiga, o açúcar mascavo e o açúcar comum. Junte o chocolate derretido e misture.
Ainda batendo, junte a essência de baunilha e o ovo gelado. Misture os ingredientes secos que estavam reservados e, por fim, acrescente o chocolate picado.
Forme 12 cookies - a melhor maneira é usar uma colher de sorvete para pegar a massa - e coloque-os numa assadeira forrada de papel-manteiga, com um espaço de cerca de 6 cm entre cada biscoito.
Não nivele a massa. Asse por 18 minutos. No meio do tempo, abra o forno e espalhe os confeitos coloridos no cookie e volte ao forno para os minutos restantes.
Teste com um palito para ver se a massa está assada;o palito não pode sair molhado. Se por acaso você espetar um pedaço de chocolate, tente de novo.
Deixe os cookies esfriarem na própria assadeira por 4 a 5 minutos, depois transfira-os para uma grade, para que endureçam à medida que esfriam.
Quem vai resistir a esses vasinhos de cookies e chocolate?
12 receitas de Cookies que só podem dar certo
Dicas e truques para manter biscoitos e cookies frescos por mais tempo
10 Remédios naturais da vovó para aliviar a tosse!
Como controlar a ansiedade sem medicamentos? Conheça os 8 poderosos calmantes naturais que promovem o relaxamento e o bem-estar!
Sempre achou que a água era a melhor opção para hidratação? Conheça a bebida que pode superá-la!
