Queques com salpicos de baunilha e chocolate

De Docini
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1 comentário

Estes são uns queques ideais para o lanche. Ficam uns queques com uma consistência muito fofa.

  • Queques com Salpicos de Baunilha e Chocolate
  • Queques com Salpicos de Baunilha e Chocolate, Foto 2
  • Queques com Salpicos de Baunilha e Chocolate, Foto 3
Tipo de receita:
Sobremesa
Número de doses:
12 porções
Preparação:
10 min
Cozedura:
20 min
Pronto em:
30 min
Dificuldade:
Muito Fácil
Calorias:
222 Kcal (1 porção)
ProPoints:
6 (1 porção)
SmartPoints:
10 (1 porção)

Ingredientes

Para a Massa :
3 ovos (L)
1/4 de chávena de manteiga amolecida (xícara)
1 chávena de açúcar (xícara)
1/2 chávena de leite magro (xícara)
1 chávena e meia de farinha com fermento peneirada (xícara)
1 colher de chá de extracto de baunilha
1 colher de chá de cacau

Para a Decoração :
1/2 chávena de açúcar em pó (xícara)
1 colher de chá de água quente
Granulado de chocolate (coloridos)

Preparação

Passo 1

Comece por pré-aquecer o forno a 160ºC e forre um tabuleiro de 12 queques com forminhas de papel (ou pode colocar quadradinhos de papel vegetal).

Passo 2

Numa tigela bata, à mão, ligeiramente os ovos, de seguida adicione a manteiga e o açúcar e misture até ficar leve e fofo. Acrescente o leite e a farinha peneirada e com a ajuda de uma batedeira bata durante cerca de 2 minutos até ficar com uma massa leve e cremosa.

Passo 3

Depois divida a massa em duas partes iguais e numa junte o extracto de baunilha e na outra o cacau. Misture bem cada massa e distribua as massas uniformemente pelas forminhas (deverá ficar com 6 queques de baunilha e 6 queques de chocolate).

Passo 4

Leva ao forno durante cerca de 18 a 20 minutos, até a massa subir e ficar firme (faça o teste do palito para ter a certeza que estão bem assados). Deixe arrefecer um pouco e depois retire do tabuleiro e deixe arrefecer completamente antes de enfeitar.

Passo 5

Pode servir simples ou decorados. Para a decoração, coloque o granulado colorido num prato e reserve. Misture o açúcar em pó com a água quente e misture bem com a ajuda de uma colher. Espalhe sobre os queques e, de seguida, passe com a parte superior dos queques pelo granulado para cobrir os queques.

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Informações nutricionais (para 1 porção):

222Kcal11%

Calorias

46.2g15%

Glícidos

1.9g3%

Gord total

0.7g3%

Gord.sat.

4.4g9%

Proteínas

1g4%

Fibras

32.1g36%

Açúcar

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 porção = 76g
VegetarianoVegetariano

Perguntas:



De Docini




Comentários dos membros:

27/07/2014

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