Chocolate guinness cake

Name: Chocolate guinness cake
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 200 ml de cerveja Guinness; 200 g de manteiga; 160 g de açúcar; 110 ml de natas / creme de leite 30% MG; 60 g de cacau; 200 g de farinha; 2 ovos; 1,5 colher de café de levedura / fermento; 1 colher de café de extrato de baunilha

Sobremesa

Muito Fácil

1 hora

481 Kcal

Usar cerveja em receitas não é desconhecido, mas conhecia este bolo feito com cerveja Guinness ?? Se já conhece e se não conhecia, veja o que o PetitChef preparou: o Chocolate Guinness Cake. Para amadores de cerveja .

Ingredientes

200 ml de cerveja Guinness
200 g de manteiga
160 g de açúcar
110 ml de natas / creme de leite 30% MG
60 g de cacau
200 g de farinha
2 ovos
1,5 colher de café de levedura / fermento
1 colher de café de extrato de baunilha

Custo estimado: 4.18€ (0.52€/porção)

Preparação

Preparação20 min

Cozedura40 min

Derreter a manteiga numa panela e juntar a cerveja. Deixe ferver para que o álcool evapore. Desligue e deixe arrefecer.
Misture os ingredientes secos num recipiente: farinha, açúcar, aacau e levedura/fermento.
Misture as natas / creme de leite, os ovos e o extrato de baunilha em outro recipiente.
Junte a esta última preparação a mistura de cerveja + manteiga. Verifique que esta está frio para não cozer os ovos quando misturar.
Por fim, incorpore pouco a pouco os ingredientes secos.
Levar ao forno por 40 minutos a 180ºC.
Retire da forma e deixe arrefecer. Decore com açúcar em pó / de confeiteiro.

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FAQ ❓

Qual é o segredo para um Chocolate Guinness Cake perfeito?

O segredo está em garantir que a mistura de cerveja e manteiga esteja fria antes de adicionar os ovos, evitando que eles cozinhem. Além disso, a escolha de ingredientes de qualidade, como um bom cacau e manteiga, faz toda a diferença.

Posso substituir a cerveja Guinness por outra cerveja?

Sim, você pode usar outras cervejas escuras, como stout ou porter, mas a Guinness traz um sabor único que complementa o chocolate de maneira especial.

Esse bolo pode ser feito com antecedência?

Sim, o Chocolate Guinness Cake pode ser feito com antecedência e armazenado em um recipiente hermético. Ele fica ainda mais saboroso após um dia, pois os sabores se intensificam.

Como posso decorar meu Chocolate Guinness Cake?

Você pode decorar com açúcar em pó, chocolate derretido, ou até mesmo uma cobertura de cream cheese para um toque extra de sabor e apresentação.

É possível fazer uma versão sem glúten deste bolo?

Sim, você pode substituir a farinha de trigo por uma mistura de farinhas sem glúten, como farinha de arroz ou farinha de amêndoas, mas a textura pode variar um pouco. Experimente e ajuste conforme necessário!