Petitchef

Cookie triplo de chocolate da nigella

Aperitivo
14 porções
20 min
18 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 14
125 g de chocolate amargo

150 g de farinha de trigo peneirada

30 g de cacau em pó peneirado

1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

- 1/2 colher (chá) de sal

125 g de manteiga s/ sal em temperatura ambiente

75 g de açúcar mascavo peneirado

50 g de açúcar cristal

1 colher (chá) de essência de baunilha

1 ovo gelado

350 g de gotinhas de chocolate

Preparação

  • Derreter o chocolate amargo em banho-maria ou no micro e reservar. Misturar em uma vasilha a farinha, o cacau, o bicarbonato e o sal.
  • Em outra vasilha, bater a manteiga com os açúcares até ficar um creme homogêneo. Adicionar em seguida o chocolate derretido e bater bem. Acrescentar a baunilha e o ovo gelado e bater somente para misturar.
  • Junte os ingredientes secos e as gotinhas de chocolate, misture bem e leve a massa para geladeira para firmar.
  • Modelar a massa em bolinhas e colocar em assadeira forrada com papel manteiga. Assar em forno pré-aquecido a 180º C por 18 minutos.

Fotos

Cookie Triplo de Chocolate da Nigella, foto 1Cookie Triplo de Chocolate da Nigella, foto 2




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