Petitchef

Cookies perfeitos - receita americana

Sobremesa
8 porções
5 min
15 min
Médio
Depois de ver vários vídeos americanos de como fazer cookies (já que eles são os mais famosos por essa deliciosa sobremesa), fiz alguns testes e cheguei nessa receita final!

Ingredientes

Número de doses: 8
Açúcar refinado - 120 g

Açúcar mascavo - 200 g

Ovos - 140 g (+ - 3 unid.)

manteiga - 220g em temperatura ambiente

Chocolate Amargo - 300g cortado em cubos pequenos

fermento químico - 30 g

Açúcar de baunilha - 10 g

farinha de trigo - 600 g

OPCIONAL

Cacau - 50 g (25g se fazer somente metade de chocolate)

Preparação

  • Misture a manteiga com os açúcares na batedeira e bata até obter uma mistura homogênea.

    Em velocidade média, acrescente os ovos 1 a 1 (quando o primeiro ovo for absorvido pela massa, acrescente o próximo).
  • Em velocidade baixa, acrescente a farinha de trigo com o fermento e depois o chocolate. Se for utilizar o cacau, acrescente agora também.
  • Mescle por 30s a 1 min. Quando os ingredientes estiverem bem misturados está pronto sua massa.

    Com ajuda de uma colher, faça as pequenas "bolinhas" que serão os cookies.
  • Coloque os sobre uma assadeira com papel manteiga ou untada. Asse a 180ºC por 15 min (dependerá do tamanho do seu cookie).
  • Se quiser congelar, leve primeiro em uma bandeja ao freezer. Depois de congelados, separe as porções em saquinhos.

Perguntas:




Comentários dos membros:

16/12/2013

Bom

02/12/2013

Amei, muito fácil!

04/01/2013

Facil prático e agrada a criançada

04/01/2013

Gosto muito de cookis. Muito bom

03/01/2013

Adoro cookies !


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