Cookies assados na air fryer em 6 minutos

Ingredientes

• 125 gr de manteiga meio sal (ponto pomada)
• 75 gr de açúcar moreno
• 25 gr de açúcar refinado
• 1 ovo
• 1 col. chá essência baunilha
• 250 gr de farinha de trigo
• 5 gr de fermento químico (1/2 sachet ou 1. col. chá)
• 1 pitada de bicarbonato de sódio (alimentar)
• 1 pitada de flor de sal
• 100 gr de pepitas (gotas) de chocolate

Materiais

• 1 tigela grande
• 1 colher de pau
• papel manteiga (papel vegetal)
• Air Fryer (a nossa é Ninja Foodi AF300EU com 2 cestos e capacidade de 7,6L)

Preparação

• Na tigela, coloque os açúcares (moreno e branco) e a manteiga em ponto pomada. Misture até formar uma pasta.
• Acrescente o ovo e a baunilha. Misture novamente.
  *Na foto ao lado, temos 2 ovos pois dobramos a receita e dividimos para ser assada na Air Fryer e também no forno. Por isso vemos 2 ovos mas a receita é mesmo 1 ovo.
  
• Em seguida, junte a farinha, a flor de sal, o fermento e o bicarbonato. Misture até a massa ficar compacta.
• Por último, as pepitas (gotas) de chocolate. Deixe homogêneo.
  
• Forre o cesto da Air Fryer com o papel manteiga e coloque bolinhas da massa de cookies que precisarão ser achatadas.
  
  * Lembre-se de espaçar os cookies!
• Programe por 6 minutos a 180°C no modo "Bake, do inglês: Assar".
  
• Está pronto. Regale-se a qualquer hora!

Dicas e Conselhos

Quantos cookies posso colocar em cada cesto da Air Fryer?
O nosso modelo tem dois cestos e assamos 2 cookies em cada cesto, ao mesmo tempo. Se preferir, congele ou refrigere a massa dos cookies, assim poderá assá-lo na hora que desejar.

Posso decorar os cookies?
Como preferir, Use castanhas, nozes, pistaches ou ainda biscoito Oreo!

É recomendável pré-aquecer a Air Fryer?
Não há necessidade.

Qual é o modelo de Air Fryer ?
Usamos a marca Ninja Foodi AF300EU com dois compartimentos e capacidade de 7,6L. Use a Air Fryer que tiver em casa.

Quantos cookies para esta receita?
Nesta receita, 15 porções corresponde a 15 cookies!

Posso assar os cookies no forno?
Claro, leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 7 minutos.

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