Name: Cookies gourmet com pedacinhos de oreo !
Prep time: 15 min
Cook time: 7 min
Total time: 22 min
Yield: 15
Cuisine: Pt
Ingredients: 250 gr de manteiga; 200 gr de açúcar moreno; 50 gr de açúcar refinado; 2 ovos; 1 col. sopa essência baunilha; 500 gr de farinha trigo; 1 col. sopa fermento químico (1 sachê); 1 col. chá bicarbonato sódio (alimentar); 1 pitada (grande) de sal; 250 gr de pepitas (gotas) de chocolate; 1 pacote de biscoito Oreo

Preparação

Numa tigela, coloque a manteiga em ponto pomada e os dois açúcares (moreno e branco). Misture.
Acrescente também os ovos e a essência de baunilha. Misture novamente.
Junte a farinha, fermento químico, bicarbonato de sódio e sal. Mexa até a massa ficar compacta.
Acrescente as pepitas de chocolate e incorpore-as a massa com uma colher de pau.
Quebre um pouco dos biscoitos Oreo e incorpore-os também a massa.
Forre a assadeira com papel manteiga. Faça pequenas bolas e achate-as com a ajuda de uma colher, com cerca de 5 cm de diâmetro.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 7 minutos.
Se desejar, assim que sair do forno, coloque ainda pequenos pedaços do Oreo por cima.
Deixe amornar. Bom apetite!

Cookies gourmet com pedacinhos de Oreo !

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