Cookies de chocolate na bimby (thermomix)

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Lanche

4 porções

Muito Fácil

27 min

662 Kcal

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Para saborear, nada melhor do que biscoitos de chocolate, os famosos cookies! Macios por dentro e crocantes por fora, vão agradar a todos :-) E para ainda mais facilidade e rapidez na realização, faça a sua massa com a Bimby! Detalhamos todas as etapas aqui:

Ingredientes

• 130 gr de manteiga
• 180 gr de farinha trigo
• 1 ovo
• 140 gr de chocolate
• 100 gr de açúcar
• 1 col. chá baunilha (extratou ou essência)
• 1 col. chá (rasa) de fermento químico
• pitada de sal

Materiais

• Bimby (Thermomix)

Preparação

• Pré-aqueça o forno a 180°C e cubra 2 assadeiras com papel vegetal (papel manteiga).
• Coloque o chocolate em pedaços na tigela e triture por 3 segundos na velocidade 6. Reserve o chocolate triturado.
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• Na tigela, coloque a manteiga, o açúcar, o ovo e a baunilha. Misture por 2 minutos na velocidade 3.
• Acrescente a farinha, o fermento, o sal e misture novamente por 40 segundos na velocidade 4.
  
• Assim que formar uma massa homogênea, acrescente as pepitas de chocolate e misture por 30 segundos na velocidade 2.
• A massa está pronta. Forme bolas do tamanho de uma nozes com a ajuda de 2 colheres de sopa. Coloque as bolas na assadeira (já coberta) deixando espaços entre elas.
  
• Leve ao forno por 12 minutos a 180°C. Verifique se estão cozidos e então retire-os do forno e deixe repousar o tempo que for até endurecer.
• Bom apetite!
  

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