Cookies de chocolate na bimby (thermomix)

Name: Cookies de chocolate na bimby (thermomix)
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 130 gr de manteiga; 180 gr de farinha trigo; 1 ovo; 140 gr de chocolate; 100 gr de açúcar; 1 col. chá baunilha (extratou ou essência); 1 col. chá (rasa) de fermento químico; pitada de sal

Lanche

Muito Fácil

27 min

662 Kcal

Para saborear, nada melhor do que biscoitos de chocolate, os famosos cookies! Macios por dentro e crocantes por fora, vão agradar a todos :-) E para ainda mais facilidade e rapidez na realização, faça a sua massa com a Bimby! Detalhamos todas as etapas aqui:

Ingredientes

130 gr de manteiga
180 gr de farinha trigo
1 ovo
140 gr de chocolate
100 gr de açúcar
1 col. chá baunilha (extratou ou essência)
1 col. chá (rasa) de fermento químico
pitada de sal

Materiais

Bimby (Thermomix)

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura12 min

Pré-aqueça o forno a 180°C e cubra 2 assadeiras com papel vegetal (papel manteiga).
Coloque o chocolate em pedaços na tigela e triture por 3 segundos na velocidade 6. Reserve o chocolate triturado.
.
Na tigela, coloque a manteiga, o açúcar, o ovo e a baunilha. Misture por 2 minutos na velocidade 3.
Acrescente a farinha, o fermento, o sal e misture novamente por 40 segundos na velocidade 4.
Assim que formar uma massa homogênea, acrescente as pepitas de chocolate e misture por 30 segundos na velocidade 2.
A massa está pronta. Forme bolas do tamanho de uma nozes com a ajuda de 2 colheres de sopa. Coloque as bolas na assadeira (já coberta) deixando espaços entre elas.
Leve ao forno por 12 minutos a 180°C. Verifique se estão cozidos e então retire-os do forno e deixe repousar o tempo que for até endurecer.
Bom apetite!

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FAQ ❓

Qual é o segredo para cookies de chocolate perfeitos na Bimby?

O segredo está na mistura dos ingredientes e no tempo de cozimento. Certifique-se de não misturar demais a massa após adicionar as pepitas de chocolate para manter a textura ideal.

Posso substituir a manteiga por outro ingrediente?

Sim, você pode usar margarina ou até mesmo óleo de coco, mas isso pode alterar um pouco a textura e o sabor dos cookies.

Como posso deixar meus cookies mais crocantes?

Para cookies mais crocantes, você pode aumentar o tempo de cozimento em 1-2 minutos e garantir que a massa não fique muito úmida antes de assar.

É possível adicionar outros ingredientes aos cookies de chocolate?

Com certeza! Você pode adicionar nozes, castanhas, ou até mesmo frutas secas para dar um toque especial e variar o sabor.

Qual é a melhor forma de armazenar os cookies após o preparo?

Os cookies devem ser armazenados em um recipiente hermético em temperatura ambiente para manter a crocância. Se preferir, você pode congelá-los para preservar a frescura por mais tempo.