Cookies floresta negra

Name: Cookies floresta negra
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 14
Cuisine: Pt
Ingredients: 125 g de chocolate meio amargo; 150 g de farinha de trigo; 30 g de cacau peneirado; 1 colher de chà de bicarbonato de sódio; 125 g de manteiga em temperatura ambiente; 75 g de açúcar mascavo peneirado; 50 g de açúcar; 1 colher de chà de essência de baunilha; 1 ovo , ainda gelado; 270 g de chocolate branco picado; 250 g de cerejas em calda, escorridas e picadas

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Sobremesa

Muito Fácil

30 min

O cookies faz partido dos grandes clássicos indémodables que muitos pessoas apreciam. Eis então uma receita para obter uma pequena maravilha muito fofos.

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura15 min

Pré-aqueça o forno a 180°C. Derreta o chocolate amargo no microondas ou em banho-maria. Numa tigela, misture a farinha, o cacau e o bicarbonato de sódio.
Em outra tigela, bata a manteiga, o açúcar mascavo e o açúcar comum. Junte o chocolate derretido e misture. Ainda batendo, junte a essência de baunilha e o ovo gelado.
Misture os ingredientes secos que estavam reservados e, por fim, acrescente o chocolate picado e a cereja.
Forme 12 cookies a melhor maneira é usar uma colher de sorvete para pegar a massa - e coloque-os numa assadeira forrada de papel-manteiga, com um espaço de cerca de 6 cm entre cada biscoito. Não nivele a massa. Asse por 18 minutos. Teste com um palito para ver se a massa está assada;o palito não pode sair molhado.
Se por acaso você espetar um pedaço de chocolate, tente de novo. Deixe os cookies esfriarem na própria assadeira por 4 a 5 minutos, depois transfira-os para uma grade, para que endureçam à medida que esfriam.

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Simone_izumi

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