Crinkles ou cookies craquelados

Name: Crinkles ou cookies craquelados
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 4 h 25 min
Yield: 20
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 chávena cacau em pó; 2 chávenas de açúcar; 1/2 chávena de óleo; 4 ovos; 2 colheres chá extracto baunilha; 2 chávenas de farinha trigo sem fermento; 2 colheres de chá fermento; 1/2 colher chá sal; 1/2 chávena açúcar pó (para passar os cookies)

Lanche

20 porções

Muito Fácil

4 h 25 m

317 Kcal

Estes crincles ou cookies ficaram uma maravilha. A massa ficou com uma textura mole/peganhenta (provavelmente porque não cumpri as 4 horas de frio, só 30 minutos), mas o cookie ficou muito bom na mesma... Aliás acho que o interior fala por si.

Ingredientes

1 chávena cacau em pó
2 chávenas de açúcar
1/2 chávena de óleo
4 ovos
2 colheres chá extracto baunilha
2 chávenas de farinha trigo sem fermento
2 colheres de chá fermento
1/2 colher chá sal
1/2 chávena açúcar pó (para passar os cookies)

Custo estimado: 3.35€ (0.17€/porção)

Preparação

Preparação10 min

Tempo de espera4 horas

Cozedura15 min

Numa tigela coloque o cacau, o açúcar, o óleo e a baunilha e bata com a batedeira. Juntar os ovos um a um mexendo em cada adição.
Noutra tigela juntar farinha, sal e o fermento e envolver tudo. Juntar à mistura anterior e envolver.
Cobrir a massa com película e levar ao frigorífico 4 horas (só levei 30 minutos).
Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Colocar papel vegetal em 2 tabuleiros.
Colocar açúcar em pó num pratinho.
Com uma colher de sobremesa retirar colheradas de massa e colocar sobre o açúcar em pó envolvendo no mesmo.

Colocar no tabuleiro deixando espaço entre os cookies porque eles vão crescer.
Levar ao forno cerca de 15 minutos. Faça o teste palito, ele saindo seco retire ainda que por cima os cookies estejam molinhos. Depois de frios ficam com outra textura.