Petitchef

Crinkles ou cookies craquelados

Lanche
20 porções
10 min
4 horas
15 min
Muito Fácil
317 Kcal
Estes crincles ou cookies ficaram uma maravilha.

A massa ficou com uma textura mole/peganhenta (provavelmente porque não cumpri as 4 horas de frio, só 30 minutos), mas o cookie ficou muito bom na mesma... Aliás acho que o interior fala por si.

Ingredientes

Número de doses: 20
1 chávena cacau em pó

2 chávenas de açúcar

1/2 chávena de óleo


2 colheres chá extracto baunilha

2 chávenas de farinha trigo sem fermento

2 colheres de chá fermento

1/2 colher chá sal

1/2 chávena açúcar pó (para passar os cookies)

Preparação

  • Numa tigela coloque o cacau, o açúcar, o óleo e a baunilha e bata com a batedeira. Juntar os ovos um a um mexendo em cada adição.
  • Noutra tigela juntar farinha, sal e o fermento e envolver tudo. Juntar à mistura anterior e envolver.
    Cobrir a massa com película e levar ao frigorífico 4 horas (só levei 30 minutos).
    Pré-aquecer o forno a 180ºC.
    Colocar papel vegetal em 2 tabuleiros.
    Colocar açúcar em pó num pratinho.
  • Passo 3 - Crinkles ou cookies craquelados
    Com uma colher de sobremesa retirar colheradas de massa e colocar sobre o açúcar em pó envolvendo no mesmo.

    Colocar no tabuleiro deixando espaço entre os cookies porque eles vão crescer.
    Levar ao forno cerca de 15 minutos. Faça o teste palito, ele saindo seco retire ainda que por cima os cookies estejam molinhos. Depois de frios ficam com outra textura.

Observações:

Uso uma chávena com a capacidade de 250 ml, mas podem usar um copo medidor nos ml para todos os ingredientes incluindo os secos.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 83g
Calorias: 317Kcal
  • Glícidos: 51.9g
  • Gord total: 8.6g
  • Gord.sat.: 1.8g
  • Proteínas: 6.1g
  • Fibras: 3.4g
  • Açúcar: 33.3g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 14

VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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