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Brownie de três chocolates

Eu tava com desejo de brownie há um tempo já. Fui me enganando com outros doces, achando que o desejo ia passar, mas nada. Hoje, parei de fugir da tentação e fui para a cozinha preparar esses brownies de três chocolates. Fica uma delícia. Bem escuro, molhadinho e com gosto acentuado de chocolate.

Sobremesa
6 porções
10 min
35 min
Médio

Ingredientes

6

Preparação

  • Passo 1 - Brownie de três chocolates
    Ligue o forno a 180ºC. Derreta a manteiga e o chocolate amargo (em pedaços) no microondas. Sempre coloco 30 segundos, mexo, mais 30, mexo e, se preciso, mais 20. É importante mexer bem após tirar do microondas.
  • Passo 2 - Brownie de três chocolates
    Na batedeira, bata os ovos, o açúcar e a baunilha até formar um creme claro.
  • Passo 3 - Brownie de três chocolates
    Acrescente o chocolate derretido com manteiga à mistura de ovos.
  • Passo 4 - Brownie de três chocolates
    Peneire a farinha, o cacau e o sal e junte à massa, mexendo apenas até incorporar.
  • Passo 5 - Brownie de três chocolates
    Por último, acrescente os chocolates branco e ao leite (ou meio-amargo, que foi o usado aqui).
  • Passo 6 - Brownie de três chocolates
    Forre uma forma quadrada (usei 30 cm x 30 cm) ou retangular com papel manteiga (ou alumínio), passe manteiga no papel e coloque a mistura por cima.
    Deixe uma sobra de papel nas laterais, para facilitar na hora de tirar o brownie da forma.
  • Passo 7 - Brownie de três chocolates
    Leve ao forno na grade de cima por cerca de 35 minutos. Se preciso, faça o teste do palito (deve sair ainda um pouco sujo).
    Se você for paciente, espere o brownie esfriar antes de cortá-lo. Se for feito eu, corte quente mesmo e se delicie.

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Fotos

Brownie de três chocolates, foto 1
Brownie de três chocolates, foto 2





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