Petitchef

Brownie

Sobremesa
8 porções
1 hora
20 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 8

2 xícaras de açúcar

150g de farinha de trigo

300g de chocolate meio amargo (com, pelo menos, 50% cacau)

200g de chocolate branco em gotas ou picado em pedacinhos de aprox.1cm

1 xícara de nozes trituradas

1 colher chá de extrato de baunilha

1 colher café de fermento em pó

200g de manteiga

Preparação

  • Derreter em banho-maria o chocolate amargo com a manteiga.
    Bater os ovos, o açúcar, a farinha e o extrato de baunilha.
    Adicionar o chocolate com a manteiga e bater mais um pouco.
    Adicionar as nozes, o fermento, o chocolate branco e misturar com uma espátula.
    Colocar em forno pré-aquecido e assar a 180 graus por aproximadamente 20min (deve formar uma casquinha em cima, mas a massa ainda deve ficar úmida, senão vira bolo!).
    Esperar esfriar e cortar em quadrados.

    Dicas

    Para datas especiais, dá pra usar cortadores e fazer brownies em formatos diferentes, como corações, por exemplo. É um charme a mais e a receita funciona super bem no brunch, como sobremesa ou no lanche da tarde.

    Dois segredinhos que fazem toda a diferença: usar chocolate de boa qualidade e bater pouco a massa, só o suficiente pra misturar bem os ingredientes.



Comentários dos membros:

26/09/2014

Não come chocolate amargo nem chocolate preto.!


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