Tarte coelho da páscoa
O mascote oficial da Páscoa numa receita belíssima de Tarte Coelho, com recheio de chantilly e decoração de chocolate. Solte sua imaginação com esta sobremesa inédita de Páscoa. Chame a criançada para ajudar a fazer o desenho e também a decoração. Cozinhar em família é ainda melhor. Confira como preparamos esta tarte logo aqui abaixo:
Ingredientes
10
Massa sablée :
Creme chantilly mascarpone :
Decoração :
Custo estimado: 5.78Euros€ (0.58€/porção)
Materiais
- Download do molde de coelho
- Saco confeiteiro (opcional)
- Bico redondo 10 mm de diâmetro (opcional)
Preparação
Preparação30 min
Tempo de espera1 h 30 m
Cozedura12 min
Massa sablée: misture a manteiga, os dois açúcares (confeiteiro e baunilhado), as amêndoas em pó e o sal até a textura ficar cremosa. Acrescente o ovo e misture. A textura ficará irregular.
Em seguida, a farinha e mistura com as mãos até a massa ficar homogênea. Forme uma bola. Embale-a no filme plástico alimentar e amasse um pouco para achatar a massa. Leve ao frio (geladeira) por 1 hora.
Passado este tempo, divida a massa em 2 partes. Abra a primeira massa entre duas folhas de papel vegetal (veja foto.
Faça o desenho do coelho (se preferir faça o download do nosso exemplo que está na lista de materiais). Coloque este molde por cima da massa e marque o contorno com a ajuda de uma faca. Faça o mesmo com a outra metade da massa.
Coloque as duas massas no frio novamente por 30 minutos. Retire agora o excesso da massa para finalmente termos os dois coelhos desenhados.
Leve ao forno pré-aquecido as duas massas de coelho por 12 minutos a 180°C. Retire-os e deixe arrefecer (esfriar) completamente.
Creme chantilly mascarpone: Bata as natas bem frias (creme de leite) com o mascaspone, açúcar confeiteiro e a baunilha. Quando ficar pronto, preencha o saco confeiteiro (ou saco de congelação) com bico redondo.
Coloque o primeiro coelho já na travessa de servir. Use o saco confeiteiro e cubra com creme (pequenas bolas) toda a superfície. Não haverá problema se a massa estiver quebrada pois o creme cobrirá toda a imperfeição.
Por cima, coloque o segundo coelho e cubra novamente com o creme.
Hora da decoração: Coloque por cima, os pequenos ovos coloridos ou decore como desejar (com frutas por exemplo).
Para finalizar, polvilhe com raspas de chocolate. É melhor deixar ainda no frio (geladeira) uma noite antes de servir. Está pronto.
Dicas e Conselhos
Se preferir, faça o desenho do coelho ainda melhor, para porções individuais. Se sobrar massa, congele-a para futuras receitas.
Como posso decorar? Com frutas, suspiros, barra de chocolates, ovos de chocolate, entre outros.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 416Kcal
- Glícidos: 32.5g
- Gord total: 39.1g
- Gord.sat.: 25.5g
- Proteínas: 6.7g
- Fibras: 1.2g
- Açúcar: 18.5g
- ProPoints: 14
- SmartPoints: 21
Informação nutricional para 1 dose (138g)
Vegetariano
Eletrodomésticos
forno
Saiba também:
Conservar na frigorífico/geladeira
Perguntas
Título da receita
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