Petitchef

Tarte coelho da Páscoa

Sobremesa
10 porções
30 min
1 h 30 m
12 min
Muito Fácil
417 Kcal
O mascote oficial da Páscoa numa receita belíssima de Tarte Coelho, com recheio de chantilly e decoração de chocolate. Solte sua imaginação com esta sobremesa inédita de Páscoa. Chame a criançada para ajudar a fazer o desenho e também a decoração. Cozinhar em família é ainda melhor. Confira como preparamos esta tarte logo aqui abaixo:

Ingredientes

10

Massa sablée :

Creme chantilly mascarpone :

Decoração :

Materiais

Preparação

  • Passo 1 - Tarte coelho da Páscoa
    Massa sablée: misture a manteiga, os dois açúcares (confeiteiro e baunilhado), as amêndoas em pó e o sal até a textura ficar cremosa. Acrescente o ovo e misture. A textura ficará irregular.
  • Passo 2 - Tarte coelho da Páscoa
    Em seguida, a farinha e mistura com as mãos até a massa ficar homogênea. Forme uma bola. Embale-a no filme plástico alimentar e amasse um pouco para achatar a massa. Leve ao frio (geladeira) por 1 hora.
  • Passo 3 - Tarte coelho da Páscoa
    Passado este tempo, divida a massa em 2 partes. Abra a primeira massa entre duas folhas de papel vegetal (veja foto.
  • Passo 4 - Tarte coelho da Páscoa
    Faça o desenho do coelho (se preferir faça o download do nosso exemplo que está na lista de materiais). Coloque este molde por cima da massa e marque o contorno com a ajuda de uma faca. Faça o mesmo com a outra metade da massa.
  • Passo 5 - Tarte coelho da Páscoa
    Coloque as duas massas no frio novamente por 30 minutos. Retire agora o excesso da massa para finalmente termos os dois coelhos desenhados.
  • Passo 6 - Tarte coelho da Páscoa
    Leve ao forno pré-aquecido as duas massas de coelho por 12 minutos a 180°C. Retire-os e deixe arrefecer (esfriar) completamente.
  • Passo 7 - Tarte coelho da Páscoa
    Creme chantilly mascarpone: Bata as natas bem frias (creme de leite) com o mascaspone, açúcar confeiteiro e a baunilha. Quando ficar pronto, preencha o saco confeiteiro (ou saco de congelação) com bico redondo.
  • Passo 8 - Tarte coelho da Páscoa
    Coloque o primeiro coelho já na travessa de servir. Use o saco confeiteiro e cubra com creme (pequenas bolas) toda a superfície. Não haverá problema se a massa estiver quebrada pois o creme cobrirá toda a imperfeição.
  • Passo 9 - Tarte coelho da Páscoa
    Por cima, coloque o segundo coelho e cubra novamente com o creme.
  • Passo 10 - Tarte coelho da Páscoa
    Hora da decoração: Coloque por cima, os pequenos ovos coloridos ou decore como desejar (com frutas por exemplo).
  • Passo 11 - Tarte coelho da Páscoa
    Para finalizar, polvilhe com raspas de chocolate. É melhor deixar ainda no frio (geladeira) uma noite antes de servir. Está pronto.

Video

YouTube

Dicas e Conselhos:

Se preferir, faça o desenho do coelho ainda melhor, para porções individuais. Se sobrar massa, congele-a para futuras receitas.

Como posso decorar? Com frutas, suspiros, barra de chocolates, ovos de chocolate, entre outros.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (138g)
Calorias: 416Kcal
  • Glícidos: 32.5g
  • Gord total: 39.1g
  • Gord.sat.: 25.5g
  • Proteínas: 6.7g
  • Fibras: 1.2g
  • Açúcar: 18.5g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 21
Vegetariano Vegetariano

Fotos

Tarte coelho da Páscoa, foto 1
Tarte coelho da Páscoa, foto 2
Tarte coelho da Páscoa, foto 3
Tarte coelho da Páscoa, foto 4
Tarte coelho da Páscoa, foto 5

Perguntas:






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