Petitchef

Ovos de Páscoa

Descubra o segredo dos Ovos de Páscoa com o PetitChef =)
Sobremesa
4 porções
1 hora
40 min
Muito Fácil

Video

YouTube

Ingredientes

4

Preparação

  • Passo 1 - Ovos de Páscoa
    Derreter o chocolate preto e a manteiga de cacau em banho maria. Misturar bem até derreter completamente.
  • Passo 2 - Ovos de Páscoa
    Atingir a temperatura entre os 50º e 55ºC.
  • Passo 3 - Ovos de Páscoa
    Colocar água fria num refratário, e outro dentro deste. Deitar 2/3 (dois terços) do chocolate preto no último para que o chocolate arrefeça.
  • Passo 4 - Ovos de Páscoa
    Atingir a temperatura entre 28º e 29ºC.
  • Passo 5 - Ovos de Páscoa
    Juntar o resto do chocolate preto.
  • Passo 6 - Ovos de Páscoa
    E atingir entre os 30º e 32ºC. (Este processo é necessário para que o ovo não derreta nas mãos depois)
  • Passo 7 - Ovos de Páscoa
    Pincelar o molde com o chocolate.
    Virar do avesso e deixar repousar a temperatura ambiente por 15 minutos.
  • Passo 8 - Ovos de Páscoa
    Limpar o molde dos restos de chocolate.
  • Passo 9 - Ovos de Páscoa
    Pôr no frio durante 30 minutos e tirar do molde.
  • Passo 10 - Ovos de Páscoa
    Para decorar:

    No mesmo molde, faça a decoração que quiser com o chocolate branco. Leve ao frio por 10/15 minutos, tire e coloque as metades dos ovos por cima. Pressione e leve ao frio por mais 20/25 minutos.
  • Passo 11 - Ovos de Páscoa
    Aquecer um prato durante 1 minuto no microondas. Colocar uma metade de ovo (virado) para derreter, pôr ovos de chocolate dentro. Fazer o mesmo processo com a outra metade do ovo e colar um no outro. Limpar os restos de chocolate.
    Embrulhe ou sirva.


Fotos

Ovos de Páscoa, foto 1
Ovos de Páscoa, foto 2
Ovos de Páscoa, foto 3
Ovos de Páscoa, foto 4

Perguntas:




Comentários dos membros:

22/03/2016

Brilhante e muito económico!

Eu cozinhei esta receita (1) (0) Comentário abusivo
03/04/2015

Muito bom e facil de fazer.

Eu cozinhei esta receita (1) (0) Comentário abusivo
05/04/2015

Muito bem!!


Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança  = 

Receitas semelhantes

Receita Ovos mexidos com espargos e cogumelos com pão de alho
Ovos mexidos com espargos e cogumelos com pão de alho
1 porções
15 min
Muito Fácil
4.4 / 5
Receita Ovos assados
Ovos assados
1 porções
20 min
Muito Fácil
3.5 / 5
Receita Ovos mimosa (em 4 sabores)
Ovos mimosa (em 4 sabores)
4 porções
35 min
Muito Fácil
4.6 / 5
Receita Ovos mimosa, sabor atum
Ovos mimosa, sabor atum
4 porções
25 min
Muito Fácil
4.7 / 5
Receita Ovos com caviar
Ovos com caviar
1 porções
5 min
Muito Fácil
3 / 5
Receita Ovos de Páscoa recheados com creme de chocolate e M&M's
Ovos de Páscoa recheados com creme de chocolate e M&M's
16 porções
2 h 13 m
Muito Fácil
4 / 5

Receitas

Artigos relacionados

A receita de Páscoa que viralizou na internet! A receita de Páscoa que viralizou na internet! As novidades da Páscoa 2021! As novidades da Páscoa 2021! A receita mais econômica para sua Páscoa! A receita mais econômica para sua Páscoa!

Pergunta do dia
Já está no espírito do Natal?
Voto