Muffin "três chocolates"

Ingredientes

• 1 3/4 xícara de farinha de trigo
• 1/3 xícara de cacau em pó
• 2 colheres (chá) de fermento em pó
• 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1/2 xícara de gotas de chocolate meio-amargo (coloquei ao leite)
• 1/2 xícara de gotas de chocolate branco (coloquei pedacinhos)
• 2 ovos grandes, batidos
• 1 1/2 xícara de sour cream ou iogurte natural ou coalhada (usei iogurte)
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 85 g de manteiga ou margarina derretida

Preparação

• Pré-aqueça o forno a 200°C. Peneire a farinha, o cacau em pó, o fermento e o bicarbonato de sódio em uma tigela grande. Reserve.
• Em outra tigela misture (a mão mesmo) os ovos, o iogurte, o açúcar mascavo e a manteiga derretida, até incorporar tudo.
• Acrescente os ingredientes líquidos aos secos e misture gentilmente, apenas até incorporar. Acrescente as gotas de chocolate e misture.
• Divida a massa em forminhas de muffins, enchendo quase até a borda (eles não crescem demais). A
• Sse de 15 a 20 minutos, fazendo o teste do palito.
• Retire do forno e sirva morno, ou deixe esfriar sobre grades.

Perguntas

Título da receita

Comentários

Sarah M. Viana, 15/07/2010

Omg! Essa receita é simplesmente perfeitaaa!!! Sempre tentei fazer muffins, mas d alguma forma nunca tinha descoberto a receita ideal...e essa é simplesmente a melhor receita de muffin que já fiz! O muffin cresce, fica fofinho, fica lindo (parecendo muffin starbucks até), molhadinhooo, cheio de chocolate derretido! Não fica enjoativo nem pesado! É uma massa leve e deliciosa!!! Aqui em casa o pessoal se surpreendeu com o resultado, porque os muffins ficaram peerfeitoos!
Parabéns pela receita!!

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willey, 18/11/2009

Vc voi muito boa

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