Muffins de chocolate com pedaços de chocolate branco

Ingredientes

• 250 gr de farinha
• 2 colheres de chá de fermento
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 4 colheres de sopa de cacau em pó
• 100 gr de açúcar
• 1 ovo
• 250 ml de leite
• 90 ml de óleo
• 75 gr de chocolate branco

Preparação

• Misture a farinha com o açúcar, o cacau, o fermento e o bicarbonato de sódio.
• Junte o chocolate branco partido em pequenos pedaços.
• À parte bata o ovo e junte o leite e o óleo.
• Junte os líquidos à mistura de secos e envolva sem mexer demasiado.
• Encha fominhas untadas com manteiga ou forradas com formas de papel até 2/3 da capacidade.
• Leve ao forno a 190ºC por cerca de 25 minutos, fazendo o teste do palito antes de retirar do forno.

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