Name: Trufas de damasco e de maracujá com côco
Prep time: 36 min
Cook time: 10 min
Total time: 46 min
Yield: 15
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 lata de creme de leite; 800g de chocolate branco; 4 colheres (sopa) de mel; 1 colher (sopa) de margarina; 150g de damascos secos picados; 300 g de chocolate branco picado; ½ xícara (chá) de creme de leite fresco; ¼ xícara (chá) de suco concentrado de maracujá; ½ xícara (chá) de coco fresco ralado; ½ kg de chocolate meio amargo picado; ¼ xícara (chá) de cacau em pó

Preparação

Trufas de Damasco:
Leve ao banho-maria o chocolate e o creme de leite até obter uma massa lisa.
Retire do fogo e acrescente os demais ingredientes.
Transfira para um refratário e leve ao freezer por 1 hora ou à geladeira por 8 horas aproximadamente.
Faça bolinhas volte ao freezer por mais 30 minutos.
Banhe as trufas no chocolate.
Trufa de Maracujá com Côco:
Em um refratário, coloque o chocolate branco, o creme de leite, o suco, o côco e, em banho-maria, misture bem até que obtenha uma massa lisa e homogênea. Deixe no refrigerador por 8 horas.
Em seguida, modele a massa, coloque-as sobre uma bandeja forrada com papel manteiga e deixe no refrigerador por mais 1 hora.
Em seguida, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria. Banhe cada trufa com o auxílio de um garfo, deixe escorrer bem e coloque sobre uma bandeja forrada com papel manteiga.
Deixe no refrigerador por alguns minutos até que o chocolate seque. Retire os excessos de chocolate e, por fim, passe as trufas no cacau em pó.

TRUFAS de Damasco e de Maracujá com Côco

Ingredientes

Trufas de Damasco:

Trufa de Maracujá com Côco:

Massa:

Cobertura:

Preparação

Informações nutricionais:

Nutrição:

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