Trufas de damasco e de maracujá com côco
As primeiras trufas de chocolate eram produzidas de uma massa a partir de chocolate nobre, creme de leite, glucose e conhaque, e depois eram banhadas em cacau em pó, parecidas, realmente, com a verdadeira trufa tirada da terra. Apesar de delicioso, a durabilidade dessa trufa era muito pequena, então, iniciou-se a tradição de banhar em chocolate e a sua durabilidade passou de um dia para aproximadamente vinte dias.
Ingredientes
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Trufas de Damasco:
Trufa de Maracujá com Côco:
Massa:
Cobertura:
Custo estimado: 14.95Euros€ (1€/porção)