Trufas de chocolate com vinho do porto

Name: Trufas de chocolate com vinho do porto
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Pt
Ingredients: 200 g de chocolate em barra; 100 g de açúcar em pó; 100 g de manteiga; 1 dl de natas; 3 colheres (sopa) de vinho do Porto; Cacau em pó q.b.

Sobremesa

5 porções

Muito Fácil

30 min

415 Kcal

Ingredientes

200 g de chocolate em barra
100 g de açúcar em pó
100 g de manteiga
1 dl de natas
3 colheres (sopa) de vinho do Porto
Cacau em pó q.b.

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Preparação

Preparação25 min

Cozedura5 min

Parta o chocolate em pequenos pedaços para dentro de uma tigela e leve-o a derreter em banho-maria com a manteiga. Retire do lume e junte, mexendo, o açúcar e as natas. Deixe, depois arrefecer.
Adicione, então, o vinho e mexa de novo. Guarde no frio de um dia para o outro. No próprio dia, com a ajuda de duas colheres, molde bolinhas de chocolate e passe-as por cacau.
Guarde, em seguida, as trufas no frio e retire-as somente algum tempo antes de servir.
Se quiser, pode guardar as trufas em caixas herméticas, no frigorífico, por um tempo mais prolongado. Poderá, deste modo, consumí-las em qualquer ocasião.