Petitchef

Suspiros de chocolate da meira

Aperitivo
8 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8

1 copo de açúcar (250 g)

1 colher de chá de baunilha

3 colheres de sopa de cacau amargo peneirado

meio copo de pepitas de chocolate para culinária

Preparação

  • Aquecer o forno a 125 graus. Alinhar dois tabuleiros de ir ao forno com papel vegetal.
  • Bater as claras em castelo ,quando estiverem em espuma começar a adicionar o açúcar , uma colher de cada vez até as claras ficarem firmes e brilhantes , adicionar o cacau e a baunilha ,bater até estar tudo envolvido .
  • Misturar as pepitas de chocolate sem bater , só até estarem envolvidas nas claras .
  • Com um saco pasteleiro deitar montinhos de suspiro no tabuleiro. já forrado com papel vegetal ou então usar forminhas de papel frisado. Deixar os suspiros no fogão a repousar cerca de 1/2 hora e só depois retirar.

Fotos

Suspiros de chocolate da meira, foto 1Suspiros de chocolate da meira, foto 2


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