Desafio do alfabeto culinário: cookies de chocolate e cacau e duas coincidências :)

Ingredientes

• 200 g de chocolate de culinária
• 100 g de manteiga
• 80 g de açúcar amarelo
• 20 g de açúcar baunilhado
• 1 ovo
• 150 g de farinha
• 40 g de cacau
• 1 colher de chá de bicarbonato
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 pitada de canela ou café
• 200 g de pepitas de chocolate

Preparação

• Aqueça o forno a 180º.
• Tradicional:
  Derreta o chocolate e a manteiga no microondas. Bata o ovo com o açúcar, junte a farinha, o cacau, o bicarbonato, o sal e o chocolate derretido. Envolva as pepitas.
• Bimby:
  Coloque no copo o chocolate e pique 6 seg/Vel 6. Reserve. Coloque no copo a manteiga, os açúcares, o ovo e programe 2 min/vel. 3. Junte a farinha, o cacau, o bicarbonato, o sal e misture 40seg/vel 4. Adicione o chocolate e misture 30 seg/vel.2. Junte as pepitas e envolva com a espátula.
• Com a ajuda de uma colher de gelado coloque várias bolas de massa num tabuleiro, por cima de um tapete de silicone ou papel vegetal. Leve ao forno durante 15 minutos. Deixe arrefecer a guarde em recipientes fechados hermeticamente.

Perguntas

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