Name: Bolachas de chocolate preto
Prep time: 15 min
Cook time: 18 min
Total time: 33 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 125 g de chocolate negro; 150 g de farinha; 30 g de cacau; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/2 colher de chá de sal; 125 g de manteiga macia; 75 g de açúcar amarelo; 50 g de açúcar branco; 1 colher chá de extracto de baunilha; 1 ovo frio do frigorífico; 1 saco de pepitas de chocolate

Preparação

Triture o chocolate, junte a manteiga amolecida, mexa, junte os restantes ingredientes e envolva bem.
Faça bolinhas e achate com as costas de um garfo, disponha num tabuleiro forrado com papel vegetal ou tapete silicone.
Leve ao forno quente 170º por 18 minutos.
Retire, deixe arrefecer uns 5 minutos no tabuleiro e depois transfira para uma rede ou grelha até ficarem frios.
BIMBY:
Coloque no copo o chocolate e triture com alguns toques turbo, junte a manteiga e programe 2 m./50º/vel.2.
Junte restantes ingredientes programe 8 seg./velo.3. Acrescente as pepitas mais 2/3 seg. vel.3.
Faça bolinhas com a mão ou colher de geladoe achate com as costas de um garfo, disponha num tabuleiro forrado com papel vegetal ou tapete silicone.
Leve ao forno quente 170º por 18 minutos.
Retire, deixe arrefecer uns 5 minutos no tabuleiro e depois transfira para uma rede ou grelha até ficarem frios.

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Bolachas de Chocolate Preto

Ingredientes

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