Bolachas de chocolate preto

Ingredientes

• 125 g de chocolate negro
• 150 g de farinha
• 30 g de cacau
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 125 g de manteiga macia
• 75 g de açúcar amarelo
• 50 g de açúcar branco
• 1 colher chá de extracto de baunilha
• 1 ovo frio do frigorífico
• 1 saco de pepitas de chocolate

Preparação

• Triture o chocolate, junte a manteiga amolecida, mexa, junte os restantes ingredientes e envolva bem.
• Faça bolinhas e achate com as costas de um garfo, disponha num tabuleiro forrado com papel vegetal ou tapete silicone.
• Leve ao forno quente 170º por 18 minutos.
• Retire, deixe arrefecer uns 5 minutos no tabuleiro e depois transfira para uma rede ou grelha até ficarem frios.
• BIMBY:
  Coloque no copo o chocolate e triture com alguns toques turbo, junte a manteiga e programe 2 m./50º/vel.2.
• Junte restantes ingredientes programe 8 seg./velo.3. Acrescente as pepitas mais 2/3 seg. vel.3.
• Faça bolinhas com a mão ou colher de geladoe achate com as costas de um garfo, disponha num tabuleiro forrado com papel vegetal ou tapete silicone.
• Leve ao forno quente 170º por 18 minutos.
• Retire, deixe arrefecer uns 5 minutos no tabuleiro e depois transfira para uma rede ou grelha até ficarem frios.

Perguntas

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