As melhores bolachas com pepitas de chocolate de sempre (da joana)

Name: As melhores bolachas com pepitas de chocolate de sempre (da joana)
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porções
Cuisine: pt
Ingredients: 240g de manteiga com sal;; 110g de açúcar branco;; 165g de açúcar amarelo;; Dois ovos;; Duas colheres de chá de essência de baunilha;; 350g de farinha de trigo;; Meia colher de chá de sal fino;; Uma colher de chá de bicarbonato de sódio;; Uma colher e meia de chá de fermento;; 380g de pepitas de chocolate negro (ou chocolate negro partido em pedaços pequenos)

Sobremesa

8 porções

10 min

40 min

Muito Fácil

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Esta receita fiz para participar num desafio do blog Palavras que enchem a barriga, a receita é da autoria da dona do blog. Devo mencionar que ficam realmente umas bolachas maravilhosas!

Ingredientes

Número de doses: 8

240g de manteiga com sal;

110g de açúcar branco;

165g de açúcar amarelo;

Dois ovos;

Duas colheres de chá de essência de baunilha;

350g de farinha de trigo;

Meia colher de chá de sal fino;

Uma colher de chá de bicarbonato de sódio;

Uma colher e meia de chá de fermento;

380g de pepitas de chocolate negro (ou chocolate negro partido em pedaços pequenos)

Preparação

Juntar a manteiga com o açúcar e o açúcar amarelo e bater com a batedeira durante três minutos até ficar bem cremoso;
Adicionar os ovos e a essência de baunilha e bater durante mais dois minutos;
Acrescentar o bicarbonato de sódio, o fermento, o sal e a farinha e incorporar bem;
Juntar as pepitas de chocolate e mexer até ficarem bem distribuídas;
Fazer bolinhas com a massa e colocar num tabuleiro coberto com papel vegetal (a Joana fez com as mãos, mas eu usei uma colher de gelado);
Levar ao forno pré-aquecido a 180º durante 14 minutos;
Retirar o tabuleiro do forno e deixar arrefecer durante dois minutos;
Retirar as bolachas ainda sobre o papel vegetal e transferir para uma superfície fria;
Deixar arrefecer pelo menos durante três minutos.
Bom apetite!