Petitchef

Tarte sol de baunilha e chocolate

Sobremesa
8 porções
40 min
25 min
Médio
403 Kcal
Leva esse nome porque simplesmente a tarte/torta tem o formato do sol. Esse é o resultado quando temos uma massa folhada, cortamos em algumas partes e torcemos cada uma delas. A vantagem desse doce é sua praticidade na hora de dividir entre amigos e familiares. Não precisa nem mesmo de prato. Use um guardanapo e delicie com essa receita. Vamos aos passos!!!

Ingredientes

Número de doses: 8

Creme pasteleiro baunilha :

250 ml leite

2 gemas

1 fava de baunilha

60 gr de açúcar

30 gr de maizena

2 massa folhada (massas folhadas)

75 gr de pepitas de chocolate (gotas de chocolate)

1 gema

Preparação

  • Passo 1 - Tarte Sol de baunilha e chocolate
    Creme pasteleiro:
    Ferva o leite com as sementes da baunilha (abra a fava da baunilha e recupere as sementes). Numa tigela bata as gemas com o açúcar até clarear. Junte a maizena e misture novamente.
  • Passo 2 - Tarte Sol de baunilha e chocolate
    Assim que leite ferver, tire-o do fogo e despeje aos poucos a mistura anterior, sempre mexendo. Coloque agora essa nova mistura dentro da panela/tacho.
  • Passo 3 - Tarte Sol de baunilha e chocolate
    Deixe engrossar a fogo médio, misturando constantemente. Tire então do fogo, despeje/verta numa tigela e cubra este creme com filme plástico (o plástico deverá ter contato com o creme, isso evita a formação de uma fina camada seca). Deixe esfriar.
  • Passo 4 - Tarte Sol de baunilha e chocolate
    Abra uma massa folhada e passe todo o creme pasteleiro (deixe uniforme). Jogue por cima as pepitas de chocolate. Cubra agora com a segunda massa folhada.
  • Passo 5 - Tarte Sol de baunilha e chocolate
    Coloque um copo no centro da massa. Corte a tarte/torta em 16 partes iguais a partir do copo (veja foto)
  • Passo 6 - Tarte Sol de baunilha e chocolate
    Torça cada corte do "raio". Obs: para cada pedaço, torça o mesmo número de vezes, para um resultado uniforme (aqui nós torcemos 3 vezes).(veja foto)
  • Passo 7 - Tarte Sol de baunilha e chocolate
    Pincele com a gema. Leve ao forno por 25 minutos a 180°C.
  • Passo 8 - Tarte Sol de baunilha e chocolate
    Sua tarte está pronta para degustação.

Video

YouTube

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 110g
Calorias: 403Kcal
  • Glícidos: 41.5g
  • Gord total: 23.4g
  • Gord.sat.: 14.7g
  • Proteínas: 5.7g
  • Fibras: 1.6g
  • Açúcar: 15.1g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 17

VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Fotos

Tarte Sol de baunilha e chocolate, foto 1Tarte Sol de baunilha e chocolate, foto 2Tarte Sol de baunilha e chocolate, foto 3Tarte Sol de baunilha e chocolate, foto 4

Perguntas:

Muito original! gostei imenso.. vou fazer..

Resposta:

Que bom que gostou. Se der, mande foto através do site (no campo comentários) ou redes sociais @petitchefpt. Um grande abraço.




Comentários dos membros:

ivan_martins_o2014
ivan_martins_o2014, 05/09/2019

Estou me tornando repetitivo EXCELENTE

Resposta Petitchef:

E nós adoramos sempre sua visita. Um grande abraço.

Chef-Ederson, 31/01/2018

Muito bom

Resposta Petitchef:

Obrigado Chef :D


Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Tarte de chocolate merengada
Tarte de chocolate merengada
8 porções
45 min
Muito Fácil
4 / 5
Receita Tarte de maçã com limão e baunilha
Tarte de maçã com limão e baunilha
8 porções
1 hora
Médio
4.2 / 5
Receita Tarte de chocolate
Tarte de chocolate
8 porções
45 min
Médio
4.1 / 5
Receita Tarte/torta de chocolate daims ikea
Tarte/torta de chocolate daims ikea
10 porções
1h20m
Muito Fácil
4.8 / 5
Receita Tarte de caramelo salgado, creme baunilha e nozes pecan
Tarte de caramelo salgado, creme baunilha e nozes pecan
10 porções
3h40m
Muito Fácil
3 / 5
Receita Tarte sol com pesto
Tarte sol com pesto
8 porções
35 min
Muito Fácil
5 / 5

Receitas

Artigos relacionados

12 receitas de Trufas de Chocolate12 receitas de Trufas de ChocolateAs 18 melhores sobremesas com BaunilhaAs 18 melhores sobremesas com BaunilhaComer Chocolate sem culpaComer Chocolate sem culpa

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Como aprendeu a cozinhar?
Voto