Petitchef

Tarte de chocolate merengada

Sobremesa
8 porções
15 min
30 min
Muito Fácil
376 Kcal
É uma tarte realmente deliciosa! Base de bolacha, pudim de chocolate e merengue. O que há para não gostar!

Ingredientes

Número de doses: 8

Base:

225 g de bolacha Maria

55 g de manteiga


Recheio:

3 gemas

4 colheres de sopa de açucar em pó

4 colheres de sopa de farinha maizena

600 ml de leite

100 g de chocolate derretido


Merengue:


100 g de açucar em pó

1/4 de colher de café de essência de baunilha

Preparação

  • Para a base:
    Picar as bolachas na picadora até ficarem em pó, incorporar a manteiga derretida de modo a obter uma massa e forrar uma tarteira de 23 cm de diâmetro, pressionando bem com os dedos. Levar ao frigorifico.
  • Para o recheio:
    Colocar numa taça as gemas, a farinha maizena e o açúcar. Bater bem e incorporar o leite aos poucos. Levar a lume brando, mexendo sempre, até espessar. Retirar do lume e incorporar o chocolate derretido. Colocar sobre a base.
  • Para o meregue:
    Bater as claras em castelo firme. Incorporar 2 colheres de sopa do açucar em pó, bater bem e juntar o restante açucar e a essência de baunilha.
  • Espalhar o merengue sobre a tarte, de modo a que fique com uma forma irregular e levar ao forno pré-aquecido a 160º durante 30 minutos, até que o merengue esteja dourado.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 160g
Calorias: 376Kcal
  • Glícidos: 56.2g
  • Gord total: 13.2g
  • Gord.sat.: 7.6g
  • Proteínas: 7.6g
  • Fibras: 1.3g
  • Açúcar: 36.9g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 17

VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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