Bolachas de chocolate

Ingredientes

• 180 gr de chocolate preto culinária
• 65 gr de manteiga
• 190 gr de farinha sem fermento
• 5 gr de fermento em pó
• 5 gr de sal fino
• 3 ovos
• 150 gr de açúcar
• Essência de baunilha q.b.
• 130 gr de miolo de nozes
• 125 gr de açúcar em pó

Preparação

• Colocar o chocolate e a manteiga em banho-maria. Mexer com uma espátula até ficar derretido. Retirar do lume para arrefecer um pouco.
• Numa bacia juntar os ovos e o açúcar com uma batedeira durante cerca de 2 minutos até amassa ficar esbranquiçada. Adicionar o chocolate derretido com a manteiga, a essência de baunilha e mexer.
  
  Juntar a farinha com o fermento, previamente peneirada, e o sal e envolver. Colocar as nozes picadas grosseiramente e mexer de novo. Cobrir amassa obtida e colocar no frigorífico durante pelo menos 4 horas.
• Aquecer o forno a 180ºC. Forrar um tabuleiro com papel vegetal.
• Colocar o açúcar em pó numa tigela. Fazer bolinhas de mais ou menos 3 cm de diâmetro com a massa e passa-las pelo açúcar em pó.
  
  Colocar no tabuleiro e pressionar um pouco com a mão. Levar ao forno quente durante 10 a 15 minutos aproximadamente. Retirar e deixar arrefecer.
• Bom apetite!
• Informação: Tenho neste momento um passatempo de Natal a decorrer no meu blog (http://receitasdapiteca.blogspot.pt), se houver alguém interessado em participar pode fazê-lo até dia 15 de Dezembro.

Perguntas

Título da receita

Comentários

15/10/2014

Parecem deliciosas

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15/10/2014

Nã, não gosto de chocolate preto

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C

Coaracy Soares Santos, 15/10/2014

Muito bom!

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Juh17, 08/06/2013

De ++++ Adoro são deliciosas *-*

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