Petitchef

Mississippi mud pie / tarte de chocolate e nozes "pecan"!

Sobremesa
6 porções
10 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6

para a base da tarte:

140 g bolachas digestivas ou Maria

85 g nozes pecan finamente picadas

1 colher sopa açúcar amarelo

1/2 colher chá canela em pó

85 g manteiga derretida


recheio:

225 g manteiga + extra para untar a forma

175 g chocolate para culinária

125ml xarope dourado

4 ovos batidos

90 g nozes pecan finamente picadas

Preparação

  • Aquecer o forno a 180 graus. Untar ligeiramente, uma forma para tarte com fundo amovível.
  • Para preparar a base, picar as bolachas com as nozes, o açúcar e a canela, até obter uma mistura areada. Adicionar a manteiga derretida e misturar bem.
  • Espalhar a mistura pela forma untada e pressionar bem na base e lados até, mais ou menos, 4 cm de altura. Tapar a forma forrada com a mistura de bolacha e reservar no frigorífico.
  • Num tacho em lume brando, colocar a manteiga, o chocolate partido em bocadinhos e o xarope dourado e mexer sempre até que todos os ingredientes estejam derretidos e bem misturados.
  • Retirar do lume, deixar arrefecer e, depois de frio, adicionar os ovos e as nozes pecan, misturando tudo muito bem.
  • Rechear a forma previamente preparada com esta mistura e levar ao forno pré aquecido, cerca de 30 minutos ou até que o centro esteja firme mas mole.
  • Arrefecer sobre uma grelha e servir fria ou à temperatura ambiente.

Fotos

Mississippi Mud Pie / Tarte de Chocolate e Nozes Pecan !, foto 1Mississippi Mud Pie / Tarte de Chocolate e Nozes Pecan !, foto 2Mississippi Mud Pie / Tarte de Chocolate e Nozes Pecan !, foto 3Mississippi Mud Pie / Tarte de Chocolate e Nozes Pecan !, foto 4




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