Tarte de chocolate e morangos
Uma tarte de morangos e chocolate bem fresquinha para servir quando o calor aperta.
Ingredientes
8
Massa:
Recheio:
Cobertura:
Custo estimado: 7.81Euros€ (0.98€/porção)
Preparação
Preparação40 min
Cozedura2 horas
- Pode fazer esta tarte de véspera para que ela tenha tempo de refrescar bem.
Comecemos por preparar a base da tarte. Triture as bolachas na picadora e transfira depois para uma tigela e junte a manteiga.
Envolva bem e depois coloque a massa obtida numa forma de mola redonda; ajuste a massa com as mãos por forma a preencher bem toda a forma. - Para o recheio há que demolhar as folhas de gelatina em água fria. Partir o chocolate em pedacinhos e levá-lo a derreter em banho maria juntamente com a manteiga. Quando pronto, retirar o creme do lume e juntar-lhe as gemas, mexendo muito bem. Ainda quente, junte-lhe as folhas de gelatina escorridas e envolva até estas se dissolverem.
- Bater as claras em castelo, juntar o açúcar e bater um pouco mais. Envolver as claras cuidadosamente na mistura do chocolate e verter na forma por cima do preparado de bolacha. Levar ao frigorífico para solidificar um pouco.
- Quando sólida, retire a tarte do frio. Humedeça um pano em água quente e passe-o em redor da forma. Desenforme a tarte para um prato e reserve-a.
- Lave os morangos, retire-lhes o pé e utilize-os na decoração.
- Polvilhe a tarte com açúcar em pó e sirva-a bem fresquinha.
Perguntas
Título da receita
Comentários
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A
06/05/2016
Divina torta de morangos e chocolate ! Faça porque é de sabor delicioso.
I