Petitchef

Tarte de chocolate e morangos

Sobremesa
8 porções
40 min
2 horas
Médio
Uma tarte de morangos e chocolate bem fresquinha para servir quando o calor aperta.

Ingredientes

Número de doses: 8

Massa:

300 gr de bolachas tipo Maria

150 gr de manteiga amolecida


Recheio:

2 folhas de gelatina

1 tablete de chocolate de culinária

1 colher de sopa de manteiga


3 colheres de sopa de açúcar


Cobertura:

400 gr de morangos

açúcar em pó q.b.

Preparação

  • Pode fazer esta tarte de véspera para que ela tenha tempo de refrescar bem.

    Comecemos por preparar a base da tarte. Triture as bolachas na picadora e transfira depois para uma tigela e junte a manteiga.

    Envolva bem e depois coloque a massa obtida numa forma de mola redonda; ajuste a massa com as mãos por forma a preencher bem toda a forma.
  • Para o recheio há que demolhar as folhas de gelatina em água fria. Partir o chocolate em pedacinhos e levá-lo a derreter em banho maria juntamente com a manteiga. Quando pronto, retirar o creme do lume e juntar-lhe as gemas, mexendo muito bem. Ainda quente, junte-lhe as folhas de gelatina escorridas e envolva até estas se dissolverem.
  • Bater as claras em castelo, juntar o açúcar e bater um pouco mais. Envolver as claras cuidadosamente na mistura do chocolate e verter na forma por cima do preparado de bolacha. Levar ao frigorífico para solidificar um pouco.
  • Quando sólida, retire a tarte do frio. Humedeça um pano em água quente e passe-o em redor da forma. Desenforme a tarte para um prato e reserve-a.
  • Lave os morangos, retire-lhes o pé e utilize-os na decoração.
  • Polvilhe a tarte com açúcar em pó e sirva-a bem fresquinha.

Fotos

Tarte de Chocolate e Morangos, foto 1Tarte de Chocolate e Morangos, foto 2


Comentários dos membros:

06/05/2016

Muito boa

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
amom, 05/05/2016

Fantasticamente deliciosa

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
06/05/2016

Divina torta de morangos e chocolate ! Faça porque é de sabor delicioso.

11/10/2013

Uma delicia

16/04/2013

Bom aspecto...deve estar delicioso...

01/04/2013

Adorei a receita, vou fazer.

12/03/2013

Parece ser bem goostosa essa heim!

03/01/2013

Q delicia

09/11/2012

Delícia !

imtpf, 21/06/2012

É óptima, adorei !


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