Bolachas de chocolate

Ingredientes

• 60 gr de amido de milho
• 160 gr de farinha de trigo
• 90 gr de açúcar em pó
• 150 gr de manteiga
• 3 gemas
• 200 gr de chocolate culinário
• 1 colher de essência de baunilha
• 200 gr de chocolate culinário
• 30 gr de manteiga
• 0,5 dl de creme culinário

Preparação

• Peneirar o amido de milho, e a farinha, coloque numa tigela e abra um buraco no meio.
• Dentro coloque o açúcar peneirado, a manteiga, as gemas, o chocolate derretido e a baunilha.
• Misturar tudo sem amassar muito ficando uma massa. Deixe repousar no frigorífico 30 minutos.
• Esticar a massa, com um rolo, não muito fina, cortar rodelas com 3 cm de diâmetreo. Coloque num tabuleiro de ir ao forno e deixar cozer durante 8 minutos.
• Retirar deixar arrefecer e unis duas a duas com o creme de chocolate.
• Partir o chocolate em pedaços dentro de uma taça de ir ao microondas, juntar manteiga e o creme culinario ou natas, levar ao micoondas durante 50 segundos na potencia máxima.
• Mexer com uma vara de arames até derreter completamente o chocolate.

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