Petitchef

Bolachas de chocolate

Sobremesa
4 porções
30 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4

160 gr de farinha de trigo

90 gr de açúcar em pó

150 gr de manteiga

3 gemas

200 gr de chocolate culinário

1 colher de essência de baunilha

200 gr de chocolate culinário

30 gr de manteiga

0,5 dl de creme culinário

Preparação

  • Peneirar o amido de milho, e a farinha, coloque numa tigela e abra um buraco no meio.
  • Dentro coloque o açúcar peneirado, a manteiga, as gemas, o chocolate derretido e a baunilha.
  • Misturar tudo sem amassar muito ficando uma massa. Deixe repousar no frigorífico 30 minutos.
  • Esticar a massa, com um rolo, não muito fina, cortar rodelas com 3 cm de diâmetreo. Coloque num tabuleiro de ir ao forno e deixar cozer durante 8 minutos.
  • Retirar deixar arrefecer e unis duas a duas com o creme de chocolate.
  • Partir o chocolate em pedaços dentro de uma taça de ir ao microondas, juntar manteiga e o creme culinario ou natas, levar ao micoondas durante 50 segundos na potencia máxima.
  • Mexer com uma vara de arames até derreter completamente o chocolate.





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