Para comemorar o Dia dos Reis, nada melhor que uma galette. Esse ano fizemos uma versão diferente. Dividimos o bolo em várias partes e fizemos em forma de pirulito. Vai agradar ainda mais as crianças. Uma receita fácil e com um pouco de chocolate, todos nós vamos nos regalar e nos divertir.
Com a ajuda de um cortador, corte em círculos as massas folhadas.
Na assadeira (forrada com papel manteiga/vegetal) coloque metade dos círculos. Deixe um espaço entre elas. Coloque agora os palitos de madeira apertando-os ligeiramente.
Misture a manteiga amolecida com os ovos. Em seguida, o açúcar.
Coloque agora as amêndoas em pó e termine com as pepitas (gotas) de chocolate.
Recheie agora. A quantidade é uma colher de sopa rasa de creme de amêndoas para cada círculo. Cubra agora com os círculos restantes. Sele bem as bordas.
Pincele cada galette com a gema batida. Com ajuda da ponta da faca, faça um desenho em cada uma delas.
Leve ao forno por 25 min a 180°C.
Prontinhos. Suas mini galettes estão prontos a serem servidas! Se as crianças forem ainda pequenas, retire o palito.
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