Mini galettes dos reis (em forma de pirulito)
Para comemorar o Dia dos Reis, nada melhor que uma galette. Esse ano fizemos uma versão diferente. Dividimos o bolo em várias partes e fizemos em forma de pirulito. Vai agradar ainda mais as crianças. Uma receita fácil e com um pouco de chocolate, todos nós vamos nos regalar e nos divertir.
Ingredientes
Materiais
- Cortador redondo de 6 cm de diâmetro)
- Palitos de madeira (para espetos)
Preparação
Com a ajuda de um cortador, corte em círculos as massas folhadas.
Na assadeira (forrada com papel manteiga/vegetal) coloque metade dos círculos. Deixe um espaço entre elas. Coloque agora os palitos de madeira apertando-os ligeiramente.
Misture a manteiga amolecida com os ovos. Em seguida, o açúcar.
Coloque agora as amêndoas em pó e termine com as pepitas (gotas) de chocolate.
Recheie agora. A quantidade é uma colher de sopa rasa de creme de amêndoas para cada círculo. Cubra agora com os círculos restantes. Sele bem as bordas.
Pincele cada galette com a gema batida. Com ajuda da ponta da faca, faça um desenho em cada uma delas.
Leve ao forno por 25 min a 180°C.
Prontinhos. Suas mini galettes estão prontos a serem servidas! Se as crianças forem ainda pequenas, retire o palito.
Dicas e Conselhos
Qual é a origem da galette dos reis?
A galette dos reis tem suas raízes na França, onde é tradicionalmente consumida no Dia de Reis, comemorando a Epifania.
Posso substituir as amêndoas em pó por outro ingrediente?
Sim, você pode usar farinha de amêndoas ou até mesmo farinha de trigo, mas isso mudará um pouco o sabor e a textura da receita.
Como posso deixar a galette dos reis mais saudável?
Você pode reduzir a quantidade de açúcar, usar chocolate amargo e substituir a manteiga por um óleo saudável, como o de coco.
É possível fazer a galette dos reis sem glúten?
Sim, basta usar uma massa folhada sem glúten e garantir que todos os outros ingredientes também sejam livres de glúten.
Qual é a melhor forma de armazenar as mini galettes dos reis?
As mini galettes devem ser armazenadas em um recipiente hermético na geladeira e consumidas em até 3 dias para manter a crocância.
Nutrição
- Glícidos: 26.2g
- Gord total: 23.8g
- Gord.sat.: 12.2g
- Proteínas: 6.1g
- Fibras: 2.2g
- Açúcar: 11.3g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 15
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