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Galette des rois au chocolat
Galette des Rois au Chocolat
Preparação
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Pré aquecer o forno a 200ºc. Derrete-se a manteiga com o chocolate no microondas durante, aproximadamente, 1 minuto.
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Batem-se os ovos com o açúcar e junta-se ao preparado de chocolate. Envolve-se,de seguida, as amêndoas neste preparado.
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Forra-se uma tarteira de fundo amovível com papel vegetal e uma das massas folhadas.
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Rega-se com o preparado de chocolate e cobre-se com a segunda massa folhada, enrolando-se as bordas. Com um garfo faz-se um xadrez na massa de cima.
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Bate-se a gema com uma colher de sopa de água e pincela-se o topo e as bordas da galette. Vai ao forno por 30 minutos.
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