Bolo de amêndoa e chocolate

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Sobremesa

8 porções

Médio

45 min

596 Kcal

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Uma mistura muito interessante...

Ingredientes

• 6 ovos
• 250 gr de açúcar
• 5 colheres de sopa de óleo
• 5 colheres de sopa de água morna
• 100 gr de amêndoa (usei sem pele) moída
• 200 gr de farinha trigo com fermento
• 1 colher de sobremesa de canela em pó
• 1 colher de café de fermento em pó
• Manteiga e farinha para a forma

Cobertura e Decoração:

• 200 gr de chocolate de culinária
• 100 ml de natas / creme de leite
• Amêndoas para decorar

Preparação

• Pré-aquecer o forno a 180ºC.
  Untar uma forma redonda sem buraco com manteiga, forre-a com papel vegetal, também untado e polvilhar com farinha.
• Bater com a batedeira as gemas com o açúcar e adicione-lhes o óleo e a água morna. Continue a bater e envolva a amêndoa moída.
• À parte, bata as claras em castelo e envolva-as no preparado anterior, alternando com a farinha, a canela e o fermento. Verta na forma e leve a cozer. Desenforme morno e deixe arrefecer.
• Quando o bolo estiver frio fazer a cobertura. Partir o chocolate aos bocadinhos e juntar às natas.
  Levar ao lume brando e mexer até que derreta.
• Cobrir o bolo e decorar a gosto.

Ratolinha

Perguntas

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