Bolo de Chocolate com Amêndoas

Name: Bolo de chocolate com amêndoas
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 300g de açúcar,; 150g de margarina amolecida ,; 125g de Farinha Super-Fina,; 6 ovos,; 200g de Chocolate em Pó; 125g de amêndoas moídas,; 3 colheres de água,; 1 pitada de sal.

Uma grande sobremesa para todos

Sobremesa

6 porções

30 min

45 min

Médio

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Ingredientes

300g de açúcar,
150g de margarina amolecida ,
125g de Farinha Super-Fina,
6 ovos,
200g de Chocolate em Pó
125g de amêndoas moídas,
3 colheres de água,
1 pitada de sal.

Preparação

Junte a margarina com o açúcar e bata até obter uma mistura cremosa. Adicione as gemas e o sal, continuando a bater e, em seguida, misture o chocolate, as 3 colheres de água, as amêndoas e a farinha.
Bater as claras em castelo bem firme e envolva-as no preparado anterior.
Vai a cozer em forno médio, durante cerca de 45 minutos (eu deixei cozer durante 40 minutos a 200º o que foi demais - o bolo 'queimou' um pouco por baixo e ficou demasiado seco - para a próxima penso que 30 minutos serão suficientes), untada de margarina e polvilhada com farinha.
Depois de desenformado e frio polvilhe o bolo com açúcar inglês (icing sugar) ou açúcar em pó. Eu optei por polvilhar com amêndoas laminadas.

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