Petitchef

Bolo de chocolate com amêndoas e natas

Outro
8 porções
20 min
50 min
Muito Fácil
893 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 8
200 g de chocolate preto para uso culinário Nestlé


300 g de açúcar

100 g de manteiga

150 g de farinha Mix C da Schär

100 g de amêndoa moída

1 colher de fermento


Recheio:

252 ml de natas

6 colheres de sopa de açúcar


Cobertura:

200 g de chocolate preto para uso culinário Nestlé

2 colheres de sopa de manteiga

Preparação

  • Derreta a manteiga e o chocolate em banho maria e deixe arrefecer. Bata as 5 gemas com o açúcar e junte ao chocolate. Adicione ao preparado anterior a farinha, a amêndoa moída e o fermento.
  • Bata as claras em castelo e adicione-as ao resto até obter uma massa uniforme. Unte a forma com manteiga, polvilhe com farinha e deite a massa. Leve a cozer em forno pré-aquecido a 180º durante mais ou menos 50 minutos.
  • Deixe arrefecer e desenforme. Depois do bolo estar frio, parta-o ao meio. Bata as natas com o açúcar e recheie-o.
  • Para a cobertura, derreta o chocolate com a manteiga em lume brando e depois de frio cubra o bolo.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 219g
Calorias: 893Kcal
  • Glícidos: 90.7g
  • Gord total: 51.4g
  • Gord.sat.: 28.6g
  • Proteínas: 13g
  • Fibras: 6g
  • Açúcar: 70.3g
  • ProPoints: 24
  • SmartPoints: 42

VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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