Bolo rainha de saba com cobertura de chocolate

Ingredientes

Para o bolo:

• 115 g de chocolate com cerca de 50% de cacau
• 2 colheres de sopa de café quente
• 115 g de manteiga sem sal
• 135 g de açúcar
• 3 gemas
• 3 claras
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de açúcar
• 85 g de amendoas raladas finamente
• 65 g de farinha de trigo

Para o creme:

• 57 g de chocolate com cerca de 65% de cacau
• 75 g de manteiga
• 2 colheres de sopa de café quente