Rochers de chocolate preto e amêndoa com flor de sal e tomilho
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Ingredientes
6
Custo estimado: 8.1Euros€ (1.35€/porção)
Preparação
Preparação15 min
Cozedura5 min
- Salteie as amêndoas palitadas numa frigideira, dando-lhes um pouco de cor e cozedura.
- Tempere o chocolate, levando-o ao lume em banho-maria até este atingir a temperatura de 50ºC e arrefecendo-o até aos 27ºC.
- Quando atingir esta temperatura deite-o sobre a amêndoa palitada e envolva bem.
- Sobre papel vegetal, forme pequenos montes do tamanho de bombons. Coloque sobre cada monte algumas pedras de flor de sal e umas folhinhas de tomilho seco.
- Deixe solidificar à temperatura ambiente.
- Guarde-os numa embalagem hermeticamente fechada e não os leve ao frigorífico.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 563Kcal
- Glícidos: 37.2g
- Gord total: 37.9g
- Gord.sat.: 13.4g
- Proteínas: 11.8g
- Fibras: 9.2g
- Açúcar: 27.4g
- ProPoints: 15
- SmartPoints: 23
Informação nutricional para 1 dose (101g)
Sem glúten
Vegan
Vegetariano
Sem lactose
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
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