Petitchef

Bolachas de chocolate e amêndoa

Outro
8 porções
10 min
45 min
Médio
270 Kcal
Andava à procura de umas bolachas diferentes das que costumo fazer. Encontrei estas no A Cozinhar da Ana Gonçalves, e que foram de encontro ao que procurava. Mas fiz uma pequena alteração. Substitui a nozes por amêndoas e o chocolate de leite por chocolate culinário.
Ficaram deliciosa, o doce semi-amargo do chocolate combinou muito bem com as amêndoas tostadas. Uma receita a repetir. da próxima vez vou experimentar com nozes. o resultado deve ser diferente mas igualmente bom.

Ingredientes

Número de doses: 8
150 g de farinha de trigo

60 g de manteiga

100 g de açúcar

1 ovo

1 colher de chá de fermento

50 g de amêndoas laminadas

100 g de chocolate culinário picado grosseiramente

Preparação

  • Toste as amêndoas numa frigideira anti-aderente e pique grosseiramente. Reserve.
  • Bata a manteiga com o açúcar. Junte o ovo e bata até obter um creme.
  • Incorpore a farinha com o fermento.Envolva o chocolate com as amêndoas e junte ao preparado anterior.
  • Forme uma bola e envolva-a numa película aderente. Leve ao frigorífico por 30 minutos.
  • Crie pequenas bolas e se quiser pode achatar um pouco.
  • Coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal untado com manteiga.
  • Leve ao forno pré-aquecido até estarem douradinhas.
    Guarde num recipiente fechado depois de frias.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 64g
Calorias: 270Kcal
  • Glícidos: 35.7g
  • Gord total: 10.8g
  • Gord.sat.: 4.8g
  • Proteínas: 5.7g
  • Fibras: 2.4g
  • Açúcar: 20.3g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 11

VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Fotos

Bolachas de Chocolate e Amêndoa, foto 1Bolachas de Chocolate e Amêndoa, foto 2




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