Comer e chorar por mais

Ingredientes

• 180 g de açúcar
• 4 ovos
• 1 gema
• 50 g de amêndoa sem pele ralada
• 50 g de bolacha Maria triturada
• amêndoa ralada q.b.

Preparação

• Comece por levar o açúcar ao lume com 1dl de água e deixe ferver até ficar em ponto de fio. Reserve.
• A parte bata os ovos com a gema e junte ao açúcar. Leve ao lume mexendo bem até engrossar um pouco.
• Depois junte a amêndoa ralada e a bolacha triturada. Leve por 2 minutos ao lume mexendo sempre.
• Retire do calor e espalhe-o numa travessa. Sirva frio, decorado com miolo de amêndoa.

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