Bolachinhas de princesa

Name: Bolachinhas de princesa
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: Para as bolachas:; - 200 gr farinha; - 125 gr margarina amolecida; - 75 gr açúcar; - 2 colher de sopa de amêndoa moída; - 1 ovo batido; Para a cobertura:; - Chocolate branco q.b.; - gotas de sumo de beterraba (para dar a cor rosa); - decoração a gosto

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Sobremesa

4 porções

15 min

Muito Fácil

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Ingredientes

Para as bolachas:

- 200 gr farinha

- 125 gr margarina amolecida

- 75 gr açúcar

- 2 colher de sopa de amêndoa moída

- 1 ovo batido

Para a cobertura:

- Chocolate branco q.b.

- gotas de sumo de beterraba (para dar a cor rosa)

- decoração a gosto

Preparação

Passo 1

Misture todos os ingredientes para as bolachas e faça forminhas de bolacha. Eu fiz redondas mas faça como quiser.

Passo 2

Leve ao forno a 150ºC até estarem cozidas (mais ou menos 25-30 minutos). Vá verificando pois depende dos fornos.

Passo 3

Retire as bolachas do forno e enquanto arrefecem, faça a cobertura: derreta o chocolate em banho-maria, mexendo de vez em quando. Adicione algumas gotas de sumo de beterraba, mexa de forma a que a cor fique homogénea.

Passo 4

Pincele as bolachas uma a uma com esta mistura de chocolate, este processo tem de ser feito rapidamente pois no meu caso o chocolate começou a ficar empastado.