Petitchef

Bolacha (galleta)

Outro
10 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

10

Para o fermento:

Para a massa:

Finalização:

Preparação

  • Fermento:
    Numa tigela pequena, coloque o fermento, o açúcar, a farinha e a água morna. Misture bem e deixe levedar por 15 minutos.
  • Massa:
    Numa tigela maior, misture a água morna com a banha, o sal e meia xícara da farinha de trigo. Junte o fermento que ficou levedando e o restante da farinha de trigo. Polvilhe a massa com a farinha de trigo e vá passando-a no cilindro várias vezes, até ficar bem lisa. Divida a massa em dois pedaços, deixando cada pedaço com 16 cm de largura e ½ cm de espessura.
  • Finalização:
    Passe a banha nos dois pedaços de massa, usando uma faca. Polvilhe com a maisena e dobre ao meio.
  • Passe de novo a banha, polvilhe com o amido de milho e dobre novamente, obtendo duas tiras de4 cm de largura. Corte as tiras em pedaços de 3 dedos de largura e coloque em fôrma untada com manteiga, cuidando para os pedaços não ficarem muito juntos.
  • Deixe levedar por cerca de 1 hora e depois asse em forno preaquecido a 200º C, por 20 a 30 minutos, até dourar.

Receitas semelhantes

YouTube

Perguntas:




Comentários dos membros:

19/06/2013

Muito boa, nota 10


Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança  = 

Receitas semelhantes

Receita Bolacha champanhe sem gluten
Bolacha champanhe sem gluten
15 porções
31 min
Muito Fácil
4.4 / 5
Receita Bolacha champanhe
Bolacha champanhe
15 porções
31 min
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Bolo de bolacha do PetitChef
Bolo de bolacha do PetitChef
8 porções
1 hora
Muito Fácil
4.6 / 5
Receita Bolacha de canela e bolacha ao limoncello
Bolacha de canela e bolacha ao limoncello
8 porções
27 min
Muito Fácil
4.7 / 5
Receita Bolacha de manteiga
Bolacha de manteiga
15 porções
45 min
Muito Fácil
4.6 / 5
Receita Bolacha de polvilho doce com coco
Bolacha de polvilho doce com coco
4 porções
45 min
Muito Fácil
4 / 5

Receitas

Artigos relacionados

As melhores receitas feitas com Bolachas e Biscoitos As melhores receitas feitas com Bolachas e Biscoitos Biscoito industrial...NUNCA MAIS! Biscoito industrial...NUNCA MAIS! O melhor biscoito amanteigado do mundo! O melhor biscoito amanteigado do mundo!

Menu do dia
Pergunta do dia
O que te incentiva a cozinhar?
Voto